7-Eleven membuka kedai tanpa juruwang kesembilan di Taiwan dengan pembayaran AI dan pengambilan automatik

Pembukaan kampus menandakan pertaruhan strategik

7-Eleven telah membuka kedai serbaneka tanpa juruwang yang kesembilan di Taiwan di Universiti Kebangsaan Pusat di Taoyuan, menandakan fasa baharu bagi peruncitan beli dan bawa di kampus. Kedai seluas 82 meter persegi itu dilengkapi teknologi canggih. Kira-kira 140 kamera siling dan radar optik berfungsi bersama kecerdasan buatan untuk mengenal pasti barangan yang diambil pelanggan, kemudian mengenakan bayaran tanpa imbasan kod bar atau beratur. Syarikat itu berkata pengalaman tersebut mengambil masa kira-kira 30 saat dari pemilihan hingga pembayaran. Kedai itu turut dilengkapi gudang mikro pengambilan automatik yang mengukur bungkusan dan melaraskan ruang simpanan dengan sendiri, yang pertama seumpamanya di Taiwan. Ia menghubungkan peruncitan tanpa sentuhan dengan logistik jarak akhir yang lebih pintar.

Uni-President Group mengendalikan 7-Eleven di Taiwan dan menyifatkan usaha memperluas kedai tanpa juruwang sebagai persediaan menghadapi pasaran buruh yang semakin ketat, bukannya jalan pintas untuk meraih keuntungan. Taiwan berdepan masyarakat menua dan bahagian penduduk usia bekerja yang semakin mengecil. Peruncit dan restoran di seluruh pulau itu sedang menguji automasi untuk mengekalkan mutu perkhidmatan apabila pengambilan pekerja semakin sukar.

Pengerusi Uni-President Group, Lo Chih-hsien, berterus terang mengenai ekonomi kedai percubaan yang beroperasi dengan kakitangan di lokasi pada tahap minimum. Beliau menyifatkan usaha itu sebagai rancangan persediaan untuk dekad akan datang, bukannya pemacu margin keuntungan pada masa ini.

Sebelum mengulas aspek ekonomi, Lo menjelaskan sebab rangkaian itu terus melangkah ke hadapan walaupun kos awalnya tinggi.

Kedai tanpa juruwang tidak menguntungkan, tetapi kita perlu melaksanakannya, bukan untuk menjimatkan kos buruh, tetapi untuk bersedia menghadapi kekurangan pekerja perkhidmatan.

Pemilihan kampus sebagai lokasi sesuai dengan pendekatan rangkaian itu yang mengutamakan percubaan dan pembelajaran. Lima daripada sembilan lokasi tanpa juruwang berada di dalam universiti, tempat pengguna awal lazim ditemui dan bakul beli-belah biasanya ringkas. Sebuah 7-Eleven X-Store sebelum ini dipindahkan ke Universiti Sains dan Teknologi Kebangsaan Kaohsiung dan, menurut syarikat itu, mencatatkan jumlah pengunjung tiga kali ganda serta jualan dua kali ganda berbanding kedai di jalan berhampiran. Peningkatan sebegitu membantu ketika fasa percubaan, apabila pelaburan perkakasan dan perisian adalah besar.

Cara teknologi berfungsi tanpa kakitangan

Kedai serbaneka tanpa juruwang menggunakan gabungan penderia, kamera dan perisian untuk mengautomatikkan tugas yang biasanya dikendalikan juruwang dan kakitangan rak. Pelanggan masuk, memilih barangan dan keluar, sementara sistem memadankan barangan dengan profil pembeli lalu mencetuskan pembayaran. Matlamatnya ialah kunjungan yang singkat dan mudah dijangka, dengan gangguan minimum. Kedai baharu di Taoyuan menggunakan sistem penglihatan komputer yang disokong radar optik. Radar itu melengkapi rakaman kamera dengan data kedalaman dan pergerakan, sekali gus membantu platform mengesan orang dan produk dengan lebih andal.

Kamera dan radar optik

Kamera siling menjalankan sebahagian besar tugas di kedai yang menggunakan penglihatan komputer. Kamera memantau cara tangan berinteraksi dengan bungkusan, cawan dan makanan siap. Radar optik memberikan maklumat tentang jarak dan pergerakan, yang berguna apabila dua pelanggan mencapai barangan serupa atau seseorang seketika keluar daripada liputan kamera. Secara bersama, input ini membantu model membuat kesimpulan tentang produk yang diambil dari rak dan siapa yang memegangnya. Itulah sebabnya sistem boleh mengetepikan imbasan kod bar dan tetap menyelesaikan pembayaran dalam kira-kira setengah minit. Jika pelanggan memulangkan sesuatu barangan, model mengemas kini bakul secara automatik.

Rak pintar dan penderia

7-Eleven juga sedang menguji pendekatan automasi berbeza yang lebih bergantung pada penderia rak dan kurang pada penglihatan komputer. Dalam kerjasama terdahulu dengan Institut Penyelidikan Teknologi Industri, projek X-Store 7 menggabungkan rak pintar, penderia berat, tirai cahaya inframerah, pengesahan identiti dan pengesanan kedudukan pelanggan. Seorang pekerja jarak jauh boleh memantau paras stok, mengesahkan kemasukan dan memerhatikan kawasan tumpuan kedai secara masa nyata. Pendekatan berasaskan penderia itu mengurangkan keperluan pengkomputeran dan boleh mengurangkan jumlah kamera yang diperlukan. Ia juga boleh mempercepat pelaksanaan di ruang kecil, yang pemasangan pendawaian dan penentukurannya lebih mudah. Pembukaan di Taoyuan menunjukkan rangkaian itu sedang meneroka pelbagai susunan teknologi, dengan sistem yang banyak menggunakan kamera di sesetengah lokasi dan persediaan yang tertumpu pada penderia di lokasi lain.

Pengimbangan ketepatan, kelajuan dan kos menjadi teras peruncitan tanpa juruwang. Percubaan awal yang bergantung pada pintu keluar kod QR ringkas atau RFID asas sering menghadapi masalah imbasan terlepas dan risiko kehilangan stok. Sistem yang lebih baharu menggabungkan penglihatan komputer, data rak dan analisis ruang-masa untuk meningkatkan ketepatan pengecaman barangan. Kajian mengenai kedai serbaneka tanpa juruwang menunjukkan kemudahan dan kesenangan penggunaan mendorong penerimaan, manakala kebimbangan tentang privasi dan keselamatan boleh memperlahankannya. Papan tanda yang jelas, pilihan bantuan yang mudah dilihat dan kawasan pembayaran alternatif boleh membantu pelanggan mencuba format ini dengan yakin.

Mengapa kampus dan zon perindustrian mendahului penggunaan

Kampus universiti sememangnya sesuai untuk kedai tanpa juruwang. Pelanggannya kerap berkunjung, selesa menggunakan teknologi dan biasanya membeli beberapa barangan sahaja pada satu-satu masa, sekali gus memudahkan tugas pengecaman. Orang ramai berkumpul ketika waktu rehat antara kelas, jadi sistem yang menyelesaikan pembelian dalam 30 saat boleh memendekkan barisan dan meningkatkan kapasiti waktu puncak tanpa menambah kakitangan. Laporan syarikat tentang peningkatan jumlah pengunjung dan jualan selepas sebuah X-Store dipindahkan ke universiti menunjukkan nilai khalayak tetap yang berkunjung beberapa kali seminggu.

Taman perindustrian dan kelompok pejabat juga sesuai. FamilyMart berkata ia sedang memperluas Tech Store 4.0 di Taman Perindustrian Yangmei, Taoyuan, yang menggunakan penglihatan komputer dan pembayaran tanpa sentuhan untuk mengenakan bayaran secara automatik kepada pelanggan ketika mereka keluar. Lokasi seperti ini mempunyai aliran pengunjung yang konsisten ketika pertukaran syif dan waktu makan tengah hari. Pengunjungnya juga kurang terdiri daripada pelancong yang hanya singgah sekali, sekali gus memudahkan penambahbaikan susun atur dan latihan model menggunakan bakul belian yang boleh dijangka. Kedua-dua rangkaian memberi isyarat bahawa kampus, kilang dan kawasan pejabat ialah pasaran terawal yang mampu menyokong operasi dengan sedikit kakitangan secara andal.

Kedai serbaneka di Taiwan sudah pun berperanan sebagai hab harian. Kedai-kedai ini menjual makanan dan snek, mengendalikan pembayaran bil di kios, mencetak tiket dan menawarkan perkhidmatan penghantaran bungkusan antara kedai. Peranan budaya ini membantu ciri digital baharu diterima. Penambahan gudang mikro pengambilan automatik di kedai tanpa juruwang merapatkan hubungan antara e-dagang dengan kedai kejiranan, tempat pelanggan sudah biasa mengambil bungkusan. Ruang petak dinamik di lokasi baharu Taoyuan, yang dibangunkan menggunakan teknologi Institut Penyelidikan Teknologi Industri, melaras saiz mengikut bungkusan untuk memaksimumkan kapasiti dan memendekkan masa pengambilan.

Kekurangan tenaga kerja di Taiwan mengubah sektor peruncitan

Tenaga kerja yang semakin mengecil sedang mengubah cara perniagaan perkhidmatan merancang pelaburan. Restoran dan peruncit kecil melaporkan kesukaran berterusan untuk mengambil pekerja. Pembekal teknologi kini menawarkan sistem bersepadu yang mengurangkan jumlah kakitangan barisan hadapan yang diperlukan dalam satu syif. Contohnya, dalam sektor makanan dan minuman Taiwan, pengurusan barisan menggunakan AI, pembayaran sendiri dan sistem pembayaran bersepadu sedang dipasang supaya seorang pekerja dapat mengendalikan lebih banyak tugas serentak. Dorongan yang sama jelas dalam peruncitan serbaneka, apabila operasi 24 jam sukar dikekalkan tanpa automasi ketika bilangan pekerja syif malam semakin berkurangan.

Pimpinan Uni-President berkata format tanpa juruwang belum menguntungkan pada masa ini, tetapi ia memberi peluang untuk mempelajari operasi yang mungkin menjadi amalan standard pada penghujung dekad ini. Institut Penyelidikan Teknologi Industri juga berpendapat kedai berasaskan AI dan penderia boleh menyokong penduduk di kawasan terpencil atau kurang mendapat sumber dengan perkhidmatan konsisten dan keperluan kakitangan yang lebih rendah. Kedai kampus baharu itu menggabungkan matlamat tersebut dengan sistem bungkusan yang dapat membantu penjual e-dagang berhampiran menghantar barangan kepada pelajar dan kakitangan dengan lebih pantas.

Manfaat kepada pelanggan dan kebimbangan yang masih ada

Bagi pelanggan, tawarannya mudah. Masuk, ambil barangan yang diingini, keluar dan bayar dengan betul. Ini menjimatkan masa ketika rehat antara kelas atau pertukaran syif. Ia juga mengurangkan kesulitan ketika kunjungan lewat malam, apabila barisan yang pendek pun terasa lebih panjang. Lokasi Universiti Kebangsaan Pusat menjanjikan proses pembayaran sekitar 30 saat, dengan sistem penglihatan komputer dan radar mengendalikan pengecaman. Banyak format tanpa juruwang juga menyokong pengesahan kemasukan dan program kesetiaan melalui kod dalam aplikasi peruncit, kemudian membolehkan pembayaran menggunakan kad atau dompet mudah alih tanpa langkah tambahan di pintu. Gudang mikro pengambilan bungkusan memberikan satu lagi sebab untuk berkunjung, kerana pelajar boleh mengambil bungkusan dan minuman dalam satu persinggahan.

Kajian tentang kedai tanpa juruwang di Taiwan menunjukkan model penerimaan teknologi turut terpakai di sini. Persepsi terhadap kegunaan dan kemudahan penggunaan membentuk sikap terhadap format tanpa juruwang, dan sikap itu mempengaruhi niat untuk membeli-belah. Persepsi risiko boleh melemahkan niat tersebut. Penyelidik mendapati lelaki melaporkan skor persepsi kegunaan dan kemudahan penggunaan yang lebih tinggi, manakala wanita melaporkan skor persepsi risiko yang lebih tinggi. Ramai pengguna masih memilih wang tunai, maka pengendali perlu menawarkan pelbagai pilihan pembayaran dan menjelaskan setiap langkah. Dalam amalan, ini biasanya bermakna menyediakan pembayaran tanpa sentuh, pembayaran QR dan kad yang dipautkan kepada aplikasi, selain resit yang mudah dilihat dalam aplikasi selepas setiap kunjungan.

Privasi dan ketepatan ialah kebimbangan lain. Siling yang dipenuhi kamera dan penderia pergerakan menimbulkan persoalan tentang perkara yang dirakam dan tempoh data disimpan. Peruncit boleh meredakan kebimbangan itu dengan mengehadkan tempoh penyimpanan data, menerbitkan dasar dalam bahasa yang mudah difahami dan menunjukkan cara kakitangan sokongan boleh membantu jika berlaku kesilapan. Risiko teknikalnya ialah pengelasan yang salah di ruang sempit, contohnya apabila dua orang mengambil barangan serupa pada masa yang sama. Menggabungkan petunjuk kedalaman daripada radar optik dengan isyarat rak mengurangkan kes luar biasa itu, sebab itulah banyak pelaksanaan menggunakan pelbagai kaedah penderiaan. Pembekal yang berjaya bertahan daripada gelombang awal peruncitan tanpa juruwang menyebut kegagalan percubaan QR atau RFID ringkas dan berpendapat model penglihatan komputer serta ruang-masa moden lebih andal apabila digunakan secara meluas.

Persaingan, kos dan strategi pertumbuhan

Dua rangkaian terbesar Taiwan sedang menguji gabungan teknologi dan lokasi yang berbeza. 7-Eleven menjalankan percubaan yang banyak menggunakan kamera seperti kedai kampus di Taoyuan, selain lokasi yang lebih bergantung pada rak pintar dan penderia berat. FamilyMart sedang berkembang di taman perindustrian dengan format berasaskan penglihatan komputer yang menyelesaikan pembayaran ketika pelanggan keluar. Kedua-duanya melihat perkembangan awal yang positif dalam persekitaran terkawal dengan pelanggan yang berkunjung berulang kali. Model yang lebih mengutamakan penderia mungkin lebih murah untuk dilaksanakan dan lebih mudah diperluas ke ruang kecil. Model yang lebih mengutamakan kamera boleh mengendalikan kepelbagaian produk dan gerak isyarat yang lebih luas tanpa melengkapkan setiap rak dengan peralatan. Rangkaian-rangkaian ini berkemungkinan akan terus menggunakan kedua-dua pilihan, dengan memadankan kos dan sasaran ketepatan dengan saiz bakul belian serta corak aliran pengunjung di setiap lokasi.

Keberhasilan perniagaan masih bergantung pada jumlah pelanggan dan pembelajaran. Perkakasan, penentukuran dan pelarasan perisian memerlukan kos awal. Latihan model berterusan, penyelenggaraan peranti dan pemantauan jarak jauh pula menambah kos berulang. Pemimpin dalam bidang ini berkata pulangan bukan hanya terlihat pada barisan pembayaran. Rak digital, kemasukan melalui aplikasi dan penglihatan komputer menghasilkan aliran data yang boleh menambah baik pelan susun atur, mengurangkan kadar kehabisan stok dan mengenal pasti bahagian kedai yang menarik perhatian. Gudang mikro bungkusan menghubungkan lokasi kampus dengan rangkaian logistik yang lebih luas, sekali gus mewujudkan titik sentuh fizikal untuk pesanan dalam talian yang dapat mengukuhkan kesetiaan pelanggan. Minat global terhadap peruncitan automatik berterusan, daripada lokasi Just Walk Out milik Amazon hingga percubaan berasaskan penderia di Asia dan Eropah. Anggaran industri meramalkan pertumbuhan berterusan bagi format kedai serbaneka tanpa juruwang dalam beberapa tahun akan datang, apabila pengendali menyasarkan kampus, pejabat, hospital dan hab pengangkutan yang lazimnya menerima kunjungan singkat dan berdepan kekurangan tenaga kerja.

Ringkasannya

• 7-Eleven membuka kedai tanpa juruwang yang kesembilan di Taiwan, di Universiti Kebangsaan Pusat, Taoyuan
• Lokasi seluas 82 meter persegi itu menggunakan kira-kira 140 kamera siling dan radar optik untuk mengecam barangan tanpa imbasan kod bar
• Pembayaran mengambil masa kira-kira 30 saat dan diselesaikan tanpa perlu beratur
• Kedai itu dilengkapi gudang mikro pengambilan automatik pertama di Taiwan yang melaras saiz ruang petak agar sesuai dengan bungkusan
• Pengerusi Uni-President Group berkata format itu ialah tindak balas jangka panjang terhadap kekurangan tenaga kerja, bukannya usaha meraih keuntungan jangka pendek
• Lima daripada sembilan kedai tanpa juruwang terletak di kampus universiti, tempat pelajar lebih cepat menerima format baharu
• FamilyMart sedang memperluas Tech Store 4.0 berasaskan penglihatan komputer di taman perindustrian dan merancang lebih banyak lokasi layan diri
• Kajian akademik mendapati kemudahan penggunaan dan kegunaan mendorong penerimaan, manakala persepsi risiko dan kebimbangan privasi masih berterusan