Krisis Keselamatan Makanan Vietnam: Syarikat Makanan Dalam Tin Legasi Terpalit Skandal Daging Babi Berpenyakit

Bacaan 15 minit
Krisis Keselamatan Makanan Vietnam: Syarikat Makanan Dalam Tin Legasi Terpalit Skandal Daging Babi Berpenyakit

Jenama Legasi Dikepung

Selama hampir tujuh dekad, Halong Canfoco menjadi nama yang dikenali seisi rumah di Vietnam, dengan produk daging dalam tin dan pâté keluaran syarikat itu terdapat di dapur di seluruh negara. Jenama pâté ikonik syarikat itu, "Cot Den" (Rumah Api), menghiasi meja sarapan dan menu restoran sejak beberapa generasi. Namun, reputasi yang dipercayai ini kini berdepan cabaran paling serius selepas pihak berkuasa mendedahkan skandal keselamatan makanan mengejutkan yang melibatkan lebih 130 tan metrik daging babi berpenyakit di premis syarikat itu. Pendedahan itu menggegarkan industri makanan Vietnam, mencetuskan penarikan balik produk secara besar-besaran dan menimbulkan persoalan mendesak tentang pemantauan keselamatan makanan di salah satu ekonomi Asia Tenggara yang berkembang paling pesat.

Kandungan
  1. Jenama Legasi Dikepung
  2. Legasi Berasaskan Kepercayaan Kini Dipersoalkan
  3. Penemuan: Pemeriksaan Lalu Lintas Rutin Mendedahkan Skandal Besar
  4. Produk Diproses Turut Terlibat
  5. Jaringan Rantaian Bekalan
  6. Siasatan Diperhebat: Penahanan dan Prosiding Jenayah
  7. Tindakan Kesihatan Awam: Penarikan Balik dan Amaran
  8. Kesan Terhadap Syarikat: Impak Pasaran dan Tindakan Rakan Niaga
  9. Pembelaan Syarikat: Penafian dan Penjelasan
  10. Implikasi Lebih Luas: Cabaran Keselamatan Makanan Vietnam
  11. Kesimpulan Utama

Skandal itu mendapat perhatian umum apabila Wilayah Lao Cai di utara Vietnam mengeluarkan arahan segera pada Isnin, 13 Januari, menggesa penduduk supaya menghentikan sementara pengambilan semua produk berasaskan daging babi yang dikeluarkan oleh Ha Long Canned Food JSC. Jabatan Kesihatan wilayah itu memberi amaran tentang kemungkinan risiko keselamatan makanan yang boleh menimbulkan "ancaman langsung kepada kesihatan awam" jika tidak dikawal segera. Pihak berkuasa tempatan diarahkan memeriksa perniagaan makanan, kedai makan dan penjual makanan jalanan yang mungkin menggunakan produk Halong Canfoco, manakala pengguna dinasihatkan mendapatkan rawatan perubatan jika mengalami gejala luar biasa selepas memakan produk berkenaan.

Apa yang bermula sebagai pemeriksaan lalu lintas rutin berkembang menjadi salah satu siasatan keselamatan makanan paling besar di Vietnam sejak kebelakangan ini, sekali gus mendedahkan amalan yang didakwa bukan sahaja bercanggah dengan peraturan keselamatan makanan, malah mengkhianati kepercayaan asas pengguna terhadap jenama makanan terkenal. Siasatan yang masih berlangsung itu mendedahkan kelemahan dalam pengurusan rantaian bekalan dan menimbulkan kebimbangan tentang bagaimana sebuah syarikat yang memiliki pensijilan ISO 22000:2018—piawaian keselamatan makanan antarabangsa tertinggi—boleh terheret dalam krisis sebegini.

Iklan

Legasi Berasaskan Kepercayaan Kini Dipersoalkan

Kisah Halong Canfoco bermula pada 1957 apabila syarikat itu ditubuhkan di Hai Phong dengan nama "Halong Canned Food Factory." Selama beberapa dekad, syarikat itu beroperasi sebagai perusahaan milik negara sebelum beralih kepada struktur syarikat pemegang saham. Sepanjang transformasi ekonomi Vietnam, Halong Canfoco berkembang menjadi perintis dan perusahaan terkemuka dalam industri makanan diproses negara itu. Ekosistemnya akhirnya berkembang merangkumi tiga kilang dan tiga pejabat yang menyokong kegiatan pengeluaran dan perniagaan di seluruh negara.

Portfolio syarikat itu merangkumi pelbagai produk selain pâté andalannya: daging babi dalam tin, produk ikan, sosej dan popia. Menurut laporan kewangan, Halong Canfoco membangunkan beberapa saluran jualan termasuk General Trade (GT), Modern Trade (MT), kafe dan e-dagang. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, syarikat itu memperluas kehadiran runcitnya dengan membuka kedai "Pate Cot Den Bread" di Ho Chi Minh City dan melancarkan rangkaian 10 kedai nem (sosej Vietnam) di Hanoi.

Dari segi kewangan, bagaimanapun, syarikat itu berdepan cabaran besar sebelum skandal tercetus. Pada 2024, Halong Canfoco melaporkan hasil bersih sebanyak VND 681.8 bilion (kira-kira $26 juta), merosot hampir VND 60 bilion berbanding tahun sebelumnya dan jauh di bawah sasaran. Keuntungan sebelum cukai bagi tahun itu hanya VND 3.15 bilion, merosot mendadak sebanyak VND 13.62 bilion berbanding 2023.

Dalam laporan tahunan, pihak pengurusan mengakui cabaran itu. Mereka menyatakan bahawa walaupun permintaan terhadap makanan dalam tin melonjak pada separuh kedua 2024 akibat Taufan No. 3 (Yagi), ketidakcekapan pengurusan menjejaskan prestasi.

"Namun, akibat pengurusan yang kurang optimum, keputusan perniagaan syarikat bagi 2024 tidak mencapai sasaran hasil dan keuntungan kami," akui pihak pengurusan Halong Canfoco dalam laporan mereka.

Pengakuan tentang ketidakcekapan pengurusan itu menjadi petanda awal kepada perkembangan yang berlaku beberapa bulan kemudian. Syarikat itu menetapkan sasaran tinggi bagi 2025, dengan menyasarkan hasil terkumpul hampir VND 703.6 bilion serta peningkatan keuntungan sebelum cukai sebanyak 230%. Matlamat ini kini kelihatan semakin sukar dicapai ketika syarikat itu berdepan kesan daripada skandal berkenaan.

Iklan

Penemuan: Pemeriksaan Lalu Lintas Rutin Mendedahkan Skandal Besar

Siasatan bermula pada 8 September 2025, apabila Bahagian Polis Ekonomi Hai Phong menahan dua lori bernombor pendaftaran 15C-298.81 dan 34C-317.36. Kedua-dua kenderaan itu membawa sejumlah 1,274.5 kilogram daging babi. Sebuah lori membawa 790 kilogram daging babi pejal yang telah dilapah, manakala sebuah lagi membawa 484.5 kilogram sisa daging babi yang berubah warna dan berbau busuk. Apabila disoal, pemandunya—dikenal pasti sebagai Le Ba Doanh dan Trinh Ha Viet—tidak dapat mengemukakan dokumen asal usul atau sijil pemeriksaan pengangkutan bagi daging itu.

Ujian ke atas daging babi yang dirampas mendapati ia positif demam babi Afrika (ASF), penyakit virus yang sangat mudah berjangkit dan menyerang babi ternakan serta babi liar. Walaupun ASF tidak menjejaskan manusia, kehadirannya dalam produk makanan menunjukkan pelanggaran serius terhadap peraturan keselamatan makanan kerana penyakit itu biasanya menyerang babi yang sakit, nazak atau mati akibat penyakit berkenaan. Penemuan itu serta-merta menimbulkan tanda amaran tentang sumber daging dan destinasi yang dituju.

Susulan rampasan awal itu, penyiasat menjejaki daging babi berkenaan kepada Bui Duc Trong, pembekal di Daerah Ngo Quyen yang membeli daging daripada pemandu lori itu sebelum membekalkannya kepada Halong Canfoco. Berbekalkan maklumat itu, pihak berkuasa meluaskan siasatan ke premis syarikat, tempat mereka menemui perkara yang mengejutkan seluruh negara.

Pemeriksaan polis di gudang Halong Canfoco mendedahkan keadaan yang membimbangkan. Empat kemudahan penyimpanan sejuk—berlabel 7A, 7B, 7D dan 8H/215 Le Lai—mengandungi kira-kira 130 tan metrik daging babi beku. Daging itu menunjukkan pelbagai tanda kerosakan: cecair meresap keluar dan bau busuk, selain tidak memenuhi piawaian asas keselamatan dan kebersihan makanan. Ujian makmal mengesahkan daging babi yang disimpan itu positif virus demam babi Afrika.

Iklan

Produk Diproses Turut Terlibat

Yang paling membimbangkan ialah bukti bahawa sebahagian daging tercemar itu telah memasuki proses pengeluaran. Menurut laporan polis, kira-kira dua tan metrik daging babi berpenyakit itu telah diproses menjadi produk daging dalam tin, khususnya pâté. Rekod pengeluaran menunjukkan bahawa pada 6-7 September 2025—hanya beberapa hari sebelum lori pertama ditahan polis—syarikat itu menghasilkan lebih 1.7 tan metrik pâté siap, bersamaan kira-kira 14,000 tin, menggunakan bahan tercemar.

Ujian tambahan mendapati produk diproses lain turut terjejas: lebih 4,000 kilogram popia rangup dan lebih 3,000 kilogram popia premium juga didapati positif virus demam babi Afrika. Analisis makmal mengesan pencemaran lain selain ASF—lebih 13,000 kilogram kulit babi beku dan lebih 8,000 kilogram kulit ayam beku didapati mengandungi bakteria Salmonella, punca lazim penyakit gastrousus pada manusia.

Antara 18-29 September, pihak berkuasa mengumpulkan 260 sampel untuk ujian forensik menyeluruh. Hasilnya membimbangkan: 65 daripada 122 sampel didapati positif ASF, manakala lapan daripada 115 ujian mikrob melebihi had Salmonella spp. yang dibenarkan. Yang ketara, tiada sampel berasaskan tumbuhan atau makanan laut menunjukkan pencemaran, menandakan masalah itu terhad kepada produk daging dan pengendaliannya.

Jaringan Rantaian Bekalan

Siasatan menjejaki sumber daging babi yang dijangkiti kepada pembekal di Wilayah Hung Yen, yang bersempadan dengan Hai Phong. Menurut keterangan Nguyen Thi Lan, penduduk komune Dong Hung di wilayah Hung Yen dan penghubung penting dalam rantaian bekalan, operasi itu telah berjalan kira-kira enam bulan sebelum terbongkar. Lan mengakui membeli babi berpenyakit secara langsung daripada ladang tempatan dan menjualnya semula kepada pemborong utama, namun mendakwa tidak mengetahui destinasi akhir daging itu sehingga berita tentang serbuan gudang tersebar.

Siasatan mendedahkan operasi tersusun yang dirancang untuk mengelak dikesan. Pembekal didakwa memalsukan dokumen kuarantin bagi memintas pemeriksaan wajib. Ini membolehkan daging babi berpenyakit, yang sepatutnya dimusnahkan mengikut undang-undang Vietnam, memasuki rantaian bekalan makanan yang sah. Skala operasi itu—yang berlangsung berbulan-bulan dan melibatkan lebih 120 tan daging—menimbulkan persoalan serius tentang mekanisme pemantauan dan bagaimana pelanggaran sedemikian boleh terlepas daripada dikesan sekian lama.

Iklan

Siasatan Diperhebat: Penahanan dan Prosiding Jenayah

Pada 10 Januari 2026, siasatan mencapai tahap penting apabila polis menahan Truong Sy Toan, 57, ketua pegawai eksekutif syarikat itu. Toan ditahan dalam keadaan kecemasan untuk disiasat berhubung pengumpulan dan penyimpanan daging babi yang dijangkiti demam babi Afrika di gudang sejuk syarikat. Penyiasat menyatakan Toan terlibat secara langsung dalam keputusan pengurusan dan operasi berkaitan pengendalian daging babi yang tidak memenuhi piawaian keselamatan makanan.

Pada hari yang sama, polis turut menahan tiga pekerja Jabatan Pengurusan Kualiti syarikat itu: Pham Thi Thuy Lan, 46, timbalan ketua jabatan; Bui Thi Thoan, 47, yang bertanggungjawab memeriksa kualiti bahan mentah; dan Lai Thi Thanh Huong, 52, pegawai bahan input. Mereka dikenal pasti memainkan peranan penting dalam menilai kualiti daging babi sebelum diluluskan untuk penyimpanan dan pemprosesan.

Penahanan itu menyusuli siasatan intensif selama empat bulan. Pada 24 Disember 2025, penyiasat telah mengeluarkan keputusan untuk mendakwa sembilan suspek kerana membekalkan dan memperdagangkan makanan yang berasal daripada babi mati atau sakit akibat jangkitan demam babi Afrika. Mereka termasuk Bui Duc Trong, orang tengah yang membekalkan daging kepada Halong Canfoco, bersama lapan sekutunya. Semua daging tercemar dan produk berkaitan telah dimusnahkan pada November 2025, namun siasatan terhadap tanggungjawab individu terus diperluas.

Agensi Siasatan Polis Bandar Hai Phong menegaskan bahawa kes itu masih berjalan, dengan usaha untuk memperjelas tanggungjawab individu dan organisasi yang terlibat. Skop siasatan menunjukkan pihak berkuasa bertekad memastikan akauntabiliti di seluruh rantaian bekalan, daripada pembekal asal hingga eksekutif syarikat yang bertanggungjawab terhadap kawalan kualiti.

Iklan

Tindakan Kesihatan Awam: Penarikan Balik dan Amaran

Apabila skala skandal itu mula diketahui, pihak berkuasa kesihatan awam di seluruh Vietnam bergerak untuk melindungi pengguna. Arahan Jabatan Kesihatan Lao Cai antara tindak balas paling menyeluruh, dengan mengarahkan pihak berkuasa tempatan bekerjasama dengan pusat perubatan serantau untuk menubuhkan pasukan pemeriksaan antara disiplin. Pasukan ini ditugaskan memeriksa peruncit makanan, penjual makanan berbungkus, restoran dan penjual makanan jalanan bagi mengesan kemungkinan produk Halong Canfoco.

Pihak berkuasa menjelaskan bahawa jika produk berkaitan ditemui, pemeriksa mesti mengarahkan penarikan balik dan melarang pengedaran atau penggunaannya sebagai bahan makanan sehingga keputusan rasmi dikeluarkan. Arahan itu menekankan keperluan mengambil tindakan tegas terhadap pelanggaran yang disengajakan mengikut undang-undang, sekali gus menandakan pendekatan sifar toleransi terhadap pelanggaran keselamatan makanan.

Di Hai Phong, tempat Halong Canfoco beribu pejabat, jawatankuasa pemandu keselamatan makanan antara agensi mengeluarkan arahan supaya jabatan dan pihak berkuasa tempatan meningkatkan penyelarasan, pemeriksaan dan pemantauan keselamatan makanan di seluruh bandar. Bandar itu mengarahkan Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan serta Jabatan Kesihatan supaya mempergiat pemeriksaan bersama, dengan tumpuan pada rumah sembelih, pemproses daging dan perniagaan yang memperdagangkan daging serta produk daging.

Perhatian khusus diberikan kepada pengesanan awal risiko keselamatan makanan, khususnya produk yang mungkin tercemar dengan virus demam babi Afrika. Menjelang cuti Tahun Baharu Lunar 2026—tempoh penggunaan makanan memuncak—pasukan pemeriksaan merancang meningkatkan pensampelan dan ujian makmal terhadap daging dan produk daging bagi melindungi kesihatan pengguna. Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Hai Phong turut meminta pasar raya dan premis komersial menyemak secara proaktif dokumen sah, asal usul dan rekod kualiti produk yang dijual, selain mematuhi sebarang notis rasmi penggantungan atau penarikan balik produk.

Iklan

Kesan Terhadap Syarikat: Impak Pasaran dan Tindakan Rakan Niaga

Kesan perniagaan daripada skandal itu berlaku pantas dan meluas. Rangkaian pasar raya utama di seluruh Vietnam, termasuk GO!, MM Mega Market, WinMart, Lotte Mart dan Saigon Co.op, segera mengeluarkan produk Halong Canfoco dari rak jualan mereka. Jurucakap Central Retail, pemilik rangkaian GO! dan Tops Market, mengesahkan bahawa penjualan produk daging babi Halong Canfoco dihentikan di kedua-dua rangkaian sementara menunggu arahan pihak berkuasa.

Bach Hoa Xanh, rangkaian kedai serbaneka utama, mengambil langkah lebih jauh dengan melaksanakan dasar sokongan pelanggan yang membolehkan pemulangan dan pertukaran mana-mana produk Halong Canfoco. Kingfood Mart melaporkan bahawa semua produk syarikat itu telah dikeluarkan dari kedai dan pihaknya sedang menyelaras dengan pembekal untuk memulangkan stok yang telah diterima. Beberapa platform e-dagang turut menyahsenaraikan produk syarikat itu, walaupun beberapa pasar mini dan kedai serbaneka masih menjualnya, dipercayai kerana tidak mengetahui perkembangan semasa atau masih menunggu panduan daripada pengedar.

Impaknya turut melangkaui rak runcit hingga ke rangkaian makanan dan minuman. The Coffee House menggantung jualan teh laici teratai Fujian dan Americano laicinya kerana menggunakan bahan daripada Halong Canfoco. Phuc Long Heritage JSC mengumumkan bahawa syarikat itu telah berhenti mendapatkan bahan laici daripada Halong Canfoco, manakala Highlands Coffee mengesahkan bahawa ia telah menghentikan sepenuhnya penggunaan semua bahan daripada syarikat itu, termasuk biji teratai dan laici dalam tin yang sebelum ini digunakan dalam teh teratai emas dan teh jeli laici popularnya.

Reaksi pengguna begitu emosional dan serta-merta. Pembeli tetap meluahkan rasa dikhianati oleh jenama yang telah mereka percayai selama bertahun-tahun.

"Selepas membaca berita itu, saya terkejut dan tidak tahu jenis daging apa yang digunakan untuk memproses produk yang pernah saya makan," kata Loan, pembeli tetap makanan dalam tin Halong Canfoco di Ho Chi Minh City.

Seorang lagi penduduk, Hoa, berkata dia membuang tin pâté jenama itu yang dibelinya kerana "tidak tahu sama ada produk itu dibuat daripada bahan yang selamat." Chau dari Hanoi membuang empat tin pâté Halong Canfoco sambil berkata dia tidak percaya "syarikat berjenama yang produknya dijual di pasar raya bereputasi membiarkan daging berpenyakit terlepas masuk."

Laporan kewangan mendedahkan skala hubungan perniagaan Halong Canfoco dengan rakan niaga utama ini. Sehingga 30 Jun 2025, penghutang jangka pendek daripada Cawangan Highland Coffee Services JSC melebihi VND 3.06 bilion ($117,000), manakala penghutang daripada Wincommerce berjumlah lebih VND 7.07 bilion ($270,000). Penggantungan mendadak hubungan ini merupakan gangguan besar terhadap aliran hasil dan rangkaian pengedaran syarikat.

Iklan

Pembelaan Syarikat: Penafian dan Penjelasan

Sepanjang skandal itu berkembang, Halong Canfoco mengekalkan pendirian yang konsisten. Dalam kenyataan kepada Bursa Saham Hanoi, syarikat itu menyifatkan keadaan berkenaan sebagai "insiden serius dalam rantaian bekalan" yang "memberi kesan kepada reputasi dan pengeluaran jangka pendeknya." Bagaimanapun, pegawai syarikat menegaskan bahawa kelompok daging berpenyakit itu tidak digunakan atau dibekalkan ke pasaran.

Syarikat itu menjelaskan bahawa ia hanya menerima bahan mentah dan bergantung pada dokumen yang diberikan penjual secara sah. Menurut Halong Canfoco, sembilan suspek yang didakwa polis bukan pekerjanya, sebaliknya pembekal luar. Syarikat itu menyatakan bahawa daging berkenaan dibeli selepas pihaknya menyemak dokumen yang kelihatan sah dan diberikan oleh penjual. Dakwaan ini diakui penyiasat apabila mereka menyatakan syarikat itu memainkan "peranan pasif" dalam rantaian urus niaga.

Halong Canfoco menegaskan bahawa produk yang kini berada di pasaran mematuhi sepenuhnya peraturan keselamatan makanan dan memiliki pensijilan antarabangsa. Syarikat itu menyatakan kilangnya memiliki pensijilan ISO 22000:2018, iaitu sistem pengurusan keselamatan makanan menyeluruh yang merangkumi prinsip Analisis Bahaya dan Titik Kawalan Kritikal (HACCP), kebolehkesanan dan penambahbaikan berterusan.

"Penggunaan produk Halong Canfoco oleh rangkaian makanan dan minuman tidak boleh disifatkan sebagai cuai," kata Do Duy Thanh, CEO firma perunding FnB Director dan pengasas Horeca Business School, sambil merujuk kepada sejarah pembekal itu yang hampir 70 tahun, kehadirannya yang meluas di pasaran dan pematuhannya terhadap keperluan industri.

Bagaimanapun, Thanh mengakui bahawa piawaian tinggi sekalipun tidak dapat menghapuskan risiko sepenuhnya, terutama dalam perniagaan berskala besar. Pandangan ini menunjukkan bahawa syarikat yang sudah lama bertapak dan memiliki pensijilan antarabangsa tetap boleh menghadapi cabaran dalam mengawasi rantaian bekalan yang kompleks.

Selepas insiden itu, Halong Canfoco mengumumkan bahawa syarikat berkenaan telah menyemak proses kawalan input dan pemilihan pembekal bagi memperkukuh pencegahan risiko. Lembaga pengarah syarikat menggantung operasi kilang makanan dalam tin di Hai Phong selama 14 hari dan melantik Cao Nhat Huy, timbalan pengarah pengeluaran, untuk mengawasi operasi sepanjang tempoh penggantungan. Walaupun langkah itu diambil, syarikat menegaskan bahawa kegiatan pengeluaran dan perniagaan berjalan seperti biasa tanpa gangguan besar.

Iklan

Implikasi Lebih Luas: Cabaran Keselamatan Makanan Vietnam

Skandal Halong Canfoco menonjolkan cabaran lebih luas dalam sistem keselamatan makanan Vietnam ketika negara itu terus pesat membangun. Dengan pertambahan penduduk dan urbanisasi yang semakin meningkat, permintaan terhadap makanan diproses dan makanan mudah disediakan berkembang dengan ketara, sekali gus membuka peluang kepada perniagaan sah serta pengusaha tidak bertanggungjawab yang mahu mengambil jalan pintas.

Demam babi Afrika menjadi kebimbangan berulang bagi industri daging babi Vietnam sejak pertama kali dikesan di negara itu pada 2019. Penyakit ini memusnahkan populasi babi di seluruh Asia dan menyebabkan kerugian ekonomi besar kepada penternak. Walaupun ASF tidak menjejaskan manusia, kehadiran daging babi positif ASF dalam produk makanan menandakan kegagalan serius dalam sistem keselamatan makanan, kerana virus itu lazimnya menjangkiti babi berpenyakit yang sama sekali tidak sepatutnya memasuki rantaian makanan.

Hakikat bahawa Halong Canfoco memiliki pensijilan keselamatan makanan antarabangsa tetapi didakwa terlibat dalam skandal sebegini menimbulkan persoalan tentang keberkesanan sistem pensijilan dalam mencegah penipuan dan memastikan pematuhan. Pensijilan menunjukkan bahawa syarikat telah menetapkan proses dan tatacara keselamatan makanan, tetapi ia tidak menjamin semua pekerja mematuhinya dengan sempurna atau pembekal luar sentiasa memberikan dokumen yang benar.

Insiden itu turut menyerlahkan kerumitan rantaian bekalan makanan moden, apabila satu jenama mungkin bergantung pada puluhan pembekal di pelbagai wilayah. Memastikan keselamatan makanan dalam rangkaian sedemikian memerlukan bukan sahaja kawalan dalaman yang kukuh, malah mekanisme pengesahan yang mantap bagi rakan niaga luar. Skandal itu menunjukkan bahawa syarikat yang sudah lama bertapak sekalipun mungkin sukar mengekalkan pemantauan rantaian bekalan yang mencukupi, khususnya ketika berdepan tekanan kewangan atau ketidakcekapan pengurusan.

Kepercayaan pengguna yang telah terjejas sukar dipulihkan. Tindak balas pengguna Vietnam pantas, dengan ramai meluahkan rasa terkejut dan takut terhadap produk yang sebelum ini dipercayai. Industri makanan negara itu kini berdepan cabaran untuk bukan sahaja menangani kes khusus ini, malah melaksanakan pembaharuan sistemik bagi mencegah kejadian serupa pada masa depan.

Iklan

Kesimpulan Utama

  • Halong Canfoco, syarikat pemprosesan makanan Vietnam yang telah beroperasi hampir 70 tahun, berdepan skandal besar selepas pihak berkuasa menemui lebih 130 tan metrik daging babi yang dijangkiti demam babi Afrika di premisnya.
  • Kira-kira 2 tan metrik daging babi tercemar itu telah diproses menjadi pâté dan produk dalam tin lain, sekali gus mencetuskan penarikan balik produk secara meluas dan amaran kesihatan.
  • Polis menahan CEO Truong Sy Toan dan tiga pekerja kawalan kualiti, manakala sembilan suspek didakwa melanggar peraturan keselamatan makanan kerana membekalkan daging berpenyakit itu.
  • Rangkaian pasar raya utama termasuk GO!, MM Mega Market, WinMart dan Saigon Co.op mengeluarkan produk Halong Canfoco dari rak jualan. Rangkaian makanan seperti The Coffee House, Highlands Coffee dan Phuc Long pula menghentikan penggunaan bahan yang diperoleh daripada syarikat itu.
  • Halong Canfoco menegaskan bahawa syarikat itu hanya penerima pasif bahan mentah berdasarkan dokumen palsu dan produk tercemar tidak sampai ke pasaran, walaupun penyiasat menemui bukti bahawa sebahagian barangan diproses telah dihasilkan.
  • Syarikat itu, yang memiliki pensijilan keselamatan makanan ISO 22000:2018, berdepan persoalan tentang bagaimana pelanggaran sedemikian boleh berlaku walaupun piawaian antarabangsa telah dipatuhi.
  • Halong Canfoco menggantung pengeluaran di kilangnya di Hai Phong selama 14 hari selepas penahanan, sementara pihak berkuasa tempatan di seluruh Vietnam meningkatkan pemeriksaan menjelang cuti Tahun Baharu Lunar.
Kongsi artikel ini

Anda juga mungkin suka