Kebangkitan Gam-twi: Bagaimana Kentang Goreng Menjadi Jawapan Korea Selatan terhadap Kesunyian

Hubungan Emas

Kotak merah disusun menjadi menara sementara. Telefon diangkat tinggi untuk merakam gambar dari sudut udara yang sempurna. Kira-kira 50 orang yang tidak saling mengenali berbual seperti sahabat lama, disatukan oleh kecintaan terhadap kentang goreng. Itulah suasana di sebuah McDonald's berhampiran Stesen Sinsa di selatan Seoul awal bulan ini, apabila restoran makanan segera biasa berubah menjadi makmal sosial sementara yang berpusat sepenuhnya pada kentang goreng. Acara rasmi anjuran bersama McDonald's Korea dan Danggeun Market itu menarik hampir 16,000 pemohon bagi beberapa tempat terpilih yang menawarkan kentang goreng tanpa had dan minuman ringan yang boleh diisi semula. Bagi segelintir yang bertuah menghadirinya, pengalaman itu menawarkan sesuatu yang semakin jarang ditemui di Seoul moden: peluang untuk berhubung tanpa komitmen. Kim Min-jeong, seorang pengajar akademi lakonan berusia 28 tahun, menjelaskan daya tarikannya selepas menghadiri acara tersebut. Katanya, kentang goreng menyediakan topik bersama serta batas yang jelas. Persamaan minat terhadap kentang goreng menjadikan interaksi sosial terasa lebih selamat dan terkawal berbanding pertemuan terbuka yang diatur dalam talian. Mera Ayaka, seorang penduduk Seoul berusia 30 tahun dari Jepun, mengetengahkan keunikan budaya dalam trend ini. Katanya, walaupun acara sosial berasaskan makanan yang serupa pernah diadakan di Jepun, kentang goreng yang dijadikan pemudah cara sosial terasa begitu tersendiri di Korea. Format ini membolehkan peserta berinteraksi tanpa tekanan untuk mengekalkan persahabatan. Seorang pelajar Universiti Kebangsaan Seoul yang menganjurkan acara itu menjelaskan bahawa pertemuan sebegini mengingatkan peserta kepada kepolosan zaman kanak-kanak, lalu mewujudkan ruang untuk orang berbual secara bebas tanpa mengira usia atau latar belakang. Pelajar itu menyifatkan acara tersebut sebagai pelarian nostalgia daripada tekanan kehidupan dewasa. "Rasanya kita berada dalam era yang sedang menjauhi individualisme sepenuhnya," kata pelajar jurusan sains komputer itu. "Tanpa mengira usia dan jantina, tempat ini membolehkan kita berhubung secara tulen dan menyeronokkan." Perasaan ini merangkum intipati perkara yang disebut peserta sebagai suasana sosial baharu generasi mereka. Pertemuan ini menawarkan spontaniti yang teratur di sebuah bandar yang kehidupan sosialnya sering terasa membebankan.

Daripada 2013 hingga 2026: Kebangkitan Semula yang Mengejutkan

Idea ini bermula pada 2013, apabila pengunjung Comic World, sebuah konvensyen subbudaya amatur di Busan, berkumpul di McDonald's semata-mata untuk berkongsi kentang goreng dalam jumlah yang banyak. Versi awal ini merupakan sebahagian daripada fenomena "pesta kentang" yang melanda Jepun dan Korea pada tahun itu, tercetus selepas McDonald's di Jepun menurunkan harga sementara kentang goreng saiz besar kepada 150 yen (kira-kira $1.60). Sekumpulan remaja akan memesan 30 hingga 60 pek kentang goreng, menyusunnya di atas meja untuk dirakam dalam gambar dramatik, kemudian cuba menghabiskannya. Satu kumpulan di Korea memesan kentang goreng bernilai $250 dan dihalau keluar oleh seorang pengurus yang menggelar mereka "budak nakal." Pertemuan awal ini dikritik sebagai membazir, tidak bersih dan mengganggu. Laporan media pada 2013 dan 2016 mendokumentasikan penyebaran trend itu ke seluruh Asia Timur. Kumpulan di Jepun membeli 60 pek sekali gus, manakala kumpulan di Korea cuba menghabiskan kentang goreng bernilai $250 dalam satu sesi. Media ketika itu menggambarkan acara ini sebagai gangguan awam yang menyusahkan pelanggan lain dan mewujudkan keadaan tidak bersih. Namun, kebangkitan semula pada 2026 membawa perubahan falsafah. Pertemuan hari ini mengutamakan kesederhanaan, perbualan dan pengalaman itu sendiri, bukannya kerakusan atau keterlaluan demi tular. Kebangkitan semula masa kini sengaja menjauhkan diri daripada keterlaluan tersebut. Jika pesta kentang asal berkisar pada tontonan dan persaingan untuk makan sebanyak-banyaknya, gerakan semasa menumpukan mutu interaksi, bukannya jumlah makanan. Versi moden ini mengetepikan unsur pertandingan makan dan memilih apa yang disebut peserta sebagai pertemuan "Gam-twi", singkatan daripada perkataan Korea untuk kentang goreng (gamja-twigim). Peralihan ini mencerminkan perubahan lebih luas dalam cara golongan muda Korea mendekati makanan dan persahabatan. Perubahan ini menunjukkan bagaimana perbuatan yang sama, iaitu makan kentang goreng bersama-sama, boleh membawa makna sosial yang sangat berbeza pada era berlainan.

Bagaimana Pertemuan Ini Berlangsung

Format moden ini begitu mudah. Orang yang tidak saling mengenali berhubung melalui Danggeun, yang dikenali di peringkat antarabangsa sebagai Karrot, sebuah aplikasi pasaran barangan terpakai berasaskan kejiranan yang kini menjadi platform utama bagi komuniti mikro ini. Menurut data platform itu, 99 kumpulan pertemuan kentang goreng telah diwujudkan, termasuk 11 di Seoul sahaja. Sebuah "kelab kentang goreng" di Daerah Mapo menarik 731 ahli dalam tempoh dua minggu, manakala sebuah kumpulan di Gangnam khusus untuk kentang goreng McDonald's menarik 491 ahli. Sesiapa sahaja boleh menganjurkan pertemuan dengan menetapkan masa dan tempat, menulis keterangan santai dan menunggu peserta menyertai sembang kumpulan khusus. Lokasi popular termasuk McDonald's, Lotteria dan Five Guys. Rutin pertemuan ini mengikut pola yang biasa: peserta memesan beberapa dulang kentang goreng, menuangkannya ke dalam satu bekas kongsi untuk gambar dari sudut udara yang wajib diambil, kemudian meluangkan kira-kira 90 minit untuk makan dan berbual sebelum berpisah. Seorang wartawan yang menghadiri pertemuan seumpamanya di sebuah McDonald's di Daechi-dong menyifatkan proses itu amat mudah dan lancar. Selepas menyertai sembang kumpulan melalui aplikasi, peserta berkumpul tanpa sesi perkenalan rasmi atau aktiviti pemecah suasana. Perbualan beralih daripada filem kepada hobi dan pengalaman melancong, bertukar-tukar topik tanpa tekanan untuk membina hubungan yang berkekalan. Pada satu ketika, peserta menyedari bahawa mereka sudah hampir dua jam makan dan berbual, jauh melebihi tempoh 90 minit yang dijangka. Bil dibahagikan sama rata, dan mereka berpisah dengan lambaian tangan, bukan tunduk secara rasmi; isyarat yang terasa agak peribadi walaupun mereka baru berkenalan sebentar. Tiada yuran keahlian, tiada kewajipan untuk kembali dan tiada keperluan untuk mendedahkan lebih daripada yang diingini. Bagi generasi yang berhati-hati terhadap komitmen hubungan yang berat, suasana tanpa beban itulah tujuan utama pertemuan ini.

Peraturan Pergaulan

Di sebalik suasana santai itu, terdapat aturan keselamatan dan etika yang dirancang dengan teliti. Peraturan tidak rasmi muncul bagi mengekalkan keseimbangan rapuh antara hubungan sosial dengan ruang peribadi. Pertemuan mesti dihadiri sekurang-kurangnya tiga orang, dan penganjur giat mengingatkan peserta supaya tidak bertukar maklumat hubungan peribadi atau akaun media sosial. Pertemuan berdua secara berasingan tidak digalakkan. Penganjur mengingatkan peserta bahawa golongan bawah umur dan orang dewasa berkongsi ruang yang sama, maka mereka perlu berhati-hati ketika berbual. Norma ini membezakan pertemuan kentang goreng daripada acara temu janji atau majlis rangkaian profesional. Tumpuannya kekal pada saat itu. Anda datang, makan, berbual dan pulang. Hubungan yang terjalin adalah dengan pengalaman itu, bukan dengan orang lain, kecuali jika kedua-dua pihak secara berasingan memilih sebaliknya kemudian. Aturan ini mewujudkan apa yang disebut pakar sebagai "kesepaduan longgar", iaitu bentuk hubungan sosial yang tidak memerlukan matlamat besar atau komitmen berat. Susunan yang teliti ini menangani kebimbangan keselamatan sebenar yang timbul apabila orang yang tidak saling mengenali bertemu dalam suasana yang melibatkan pelbagai peringkat usia. Dengan melarang pertukaran butiran hubungan dan mewajibkan pertemuan berkumpulan, budaya ini menghalang acara tersebut daripada menjadi tempat berlakunya tingkah laku pemangsa atau usaha mengurat yang tidak diingini. Peraturan ini turut melindungi keselamatan emosi peserta yang bimbang terjerat dalam persahabatan atau kewajipan sosial yang menuntut banyak masa. Seorang penganjur berkata, tumpuan jelas pada kentang goreng mewujudkan ruang interaksi yang terasa lebih selamat berbanding pertemuan sosial tanpa batasan. Peserta tahu dengan jelas apa yang menanti mereka: kudapan yang dikongsi, sedikit perbualan dan peluang untuk beredar dengan mudah.

Mengapa Golongan Muda Korea Menggemari Hubungan Santai

Pengkritik budaya Jung Duk-hyun menganalisis fenomena ini melalui sudut perubahan dinamika sosial. Katanya, golongan muda masa kini mahukan hubungan tanpa beban kewajipan persahabatan tradisional.

Golongan muda hari ini mahu berjumpa orang tetapi tidak suka hubungan yang mendalam, dan ini terasa seperti gaya hubungan baharu mereka. Kentang goreng sekadar makanan ringan yang mudah dimakan tanpa sebarang kerenah. Dengan begitu ramai orang yang makan bersendirian dan kesunyian, hubungan santai ini membawa sedikit kegembiraan. Nampaknya generasi ini juga menggemari pertemuan spontan menerusi media sosial untuk mencapai matlamat bersama, menyelesaikannya dengan cepat, kemudian beredar.

Simbolisme kentang goreng menyokong analisis ini. Tidak seperti hidangan yang memerlukan orang makan serentak atau mempunyai cita rasa yang sama, kentang goreng sudah dikenali ramai, boleh diambil seorang demi seorang tetapi dimakan bersama, serta tidak membawa banyak beban budaya. Ia boleh dimakan dengan jari, dicicah atau dimakan begitu sahaja, panas atau suam, tanpa melanggar norma sosial. Keinginan untuk menjalin hubungan santai ini muncul ketika perubahan demografi yang besar sedang berlaku. Menurut Statistik Korea, jumlah penduduk yang tinggal bersendirian melebihi 7.82 juta pada 2023, merangkumi 35.5 peratus daripada semua isi rumah. Peningkatan jumlah orang yang tinggal bersendirian ini melahirkan trend "YONO" (You Only Need One) dalam industri makanan, dengan restoran kini menawarkan hidangan lebih kecil untuk pelanggan yang makan seorang diri. Namun, faktor yang sama yang mendorong orang makan bersendirian turut mewujudkan keinginan terhadap komuniti tanpa banyak komitmen. Profesor sosiologi Universiti Korea, Yoon In-jin, menjelaskan pertimbangan psikologi di sebalik pertemuan ini.

Golongan muda mahu mengurangkan beban psikologi dan masa yang sering datang bersama hubungan, namun mereka tetap mencari rasa keterhubungan sosial. Mereka lebih menghargai pengalaman pertemuan itu sendiri daripada mengikat pertemuan tersebut dengan komitmen jangka panjang.

Lee Eun-hee, profesor emeritus sains pengguna di Universiti Inha, mengaitkan trend ini dengan pola pengasingan diri di bandar yang lebih luas.

Apabila masyarakat menjadi semakin individualistik, pertemuan sebegini mungkin membantu mengatasi kesunyian. Hubungan dengan orang yang kita kenali, seperti keluarga, rakan dan rakan sekerja, boleh menimbulkan tekanan. Sebab itulah orang sering tertarik kepada pertemuan yang lebih santai, berpusat pada sesuatu yang mereka gemari seperti kentang goreng.

Lebih Daripada Kentang Goreng: Perubahan Sosial yang Lebih Luas

Fenomena kentang goreng ini sebahagian daripada gelombang lebih luas "pertemuan minat khusus" yang melanda Korea Selatan. Sebelum kentang goreng, ada "gyeongdo", singkatan bagi "gyeongchal" (polis) dan "doduk" (pencuri), permainan kejar-mengejar polis dan pencuri yang kembali popular menerusi media sosial. Penyanyi Lee Young-ji menganjurkan acara gyeongdo berskala besar pada Januari, yang menarik lebih 100,000 pemohon bagi 100 tempat. Trend ini turut meresap ke dalam komuniti agama. Beberapa gereja, termasuk Gereja Munhwa dan Gereja Methodist Bugwang, mengadaptasi format ini untuk mendekati golongan muda yang mungkin berasa segan dengan ibadah rasmi. Mereka menganjurkan acara "berkongsi kentang goreng" bagi mewujudkan ruang perhubungan tidak formal yang mudah disertai. Pastor Yoon Seo-jin berkata, pendekatan sebegini mengurangkan halangan komunikasi, tetapi komuniti memerlukan struktur untuk membantu hubungan santai ini berkembang menjadi hubungan yang lebih mendalam dari semasa ke semasa. Platform digital memainkan peranan penting dalam menjayakannya, dengan membolehkan pengguna mencari orang tidak dikenali berdekatan yang berkongsi minat yang sangat khusus hanya dalam beberapa minit. Sifat aturan ini yang mesra teknologi bermakna ia tersebar dengan pantas, lalu membentuk komuniti sementara yang lenyap secepat ia diwujudkan. Komuniti sementara ini menggambarkan apa yang disebut ahli sosiologi sebagai "hubungan longgar" dalam era yang saling terhubung. Tidak seperti kelab sosial tradisional atau rangkaian alumni yang menuntut kesetiaan jangka panjang, pertemuan ini menawarkan keahlian sekali-sekala. Peserta boleh menghadiri satu pertemuan dan tidak kembali lagi, atau menjadi peserta tetap tanpa pernah mengetahui nama sebenar ahli lain. Keluwesan ini menarik minat golongan profesional muda yang bergelut mengimbangi jadual kerja yang menuntut dengan kehidupan sosial. Seorang peserta memberitahu penyelidik bahawa selepas tamat pengajian di universiti, tiada siapa yang mengatur kehidupan sosial anda. Pertemuan sekali sahaja ini membuka peluang tanpa banyak risiko: jika bertemu seseorang yang baik, itu satu bonus; jika tidak, pengalaman itu sendiri sudah memadai.

Kesihatan dan Keselamatan dalam Era Pertemuan Minat Khusus

Pakar perubatan menggesa orang ramai supaya bersederhana ketika menyertai pertemuan ini. Kentang mengandungi vitamin C dan kalium, namun proses menggoreng celur menghasilkan akrilamida, bahan kimia yang dikaitkan dengan kerosakan sel saraf apabila makanan dimasak pada suhu melebihi 120 darjah Celsius. British Medical Journal mengaitkan pengambilan kentang goreng dengan peningkatan risiko diabetes jenis 2, manakala The American Journal of Clinical Nutrition mengaitkan pengambilan kentang goreng dua hingga tiga kali seminggu dengan risiko kematian pramatang yang lebih tinggi. Bagi mereka yang tidak mahu terus berhenti makan kentang goreng, pengambilan secara sederhana dan kaedah memasak alternatif boleh membantu. Salah satu pilihan ialah membakar kentang atau memasaknya menggunakan penggoreng udara, kemudian menggorengnya seketika dengan sedikit minyak untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang hampir sama dengan kentang goreng celur. Pakar kesihatan khususnya mengingatkan wanita hamil tentang pendedahan kepada akrilamida, kerana bahan kimia itu mudah menembusi plasenta dan mungkin menjejaskan perkembangan janin. Pakar pemakanan mencadangkan agar peserta menganggap pertemuan ini sebagai hidangan istimewa sekali-sekala dan bukannya hidangan biasa, dengan menimbang manfaat sosialnya berbanding kesan terhadap kesihatan kardiovaskular. Selain isu kesihatan, terdapat juga kebimbangan keselamatan. Dengan peserta yang merangkumi pelbagai peringkat usia, daripada pelajar sekolah menengah hingga orang dewasa dalam lingkungan 40-an, pakar memberi amaran bahawa pertemuan tanpa nama sebegini boleh menyimpang daripada tujuan asal. Apabila komuniti santai ini semakin banyak, peserta perlu sentiasa berwaspada. Peraturan tidak rasmi tentang saiz kumpulan dan perlindungan privasi berfungsi sebagai langkah keselamatan tidak formal. Sifat kumpulan yang sementara menyukarkan pengawalseliaannya, sekali gus meletakkan tanggungjawab kepada setiap peserta untuk menjaga kesejahteraan dan keselamatan diri.

Perkara Utama

• Trend yang dikenali sebagai "Gam-twi" (감튀) melibatkan orang yang tidak saling mengenali bertemu di restoran makanan segera untuk berkongsi kentang goreng, tanpa bertukar maklumat hubungan atau membina komitmen yang berkekalan.
• Diatur menerusi aplikasi Danggeun (Karrot), sebanyak 99 kumpulan telah diwujudkan di seluruh negara, dengan sesetengah kumpulan menarik lebih 700 ahli dalam masa beberapa minggu.
• Fenomena ini menghidupkan semula trend "pesta kentang" pada 2013, tetapi mengalihkan tumpuan daripada persaingan makan berlebihan kepada hubungan sosial santai dan "kesepaduan longgar."
• Pakar mengaitkan popularitinya dengan peningkatan isi rumah seorang (35.5% isi rumah Korea) dan keinginan golongan milenial serta Gen Z untuk mendapatkan komuniti tanpa banyak komitmen.
• Pihak kesihatan mengingatkan orang ramai agar tidak terlalu kerap mengambilnya kerana risiko akrilamida dan diabetes, manakala pakar keselamatan menggesa peserta supaya berwaspada dalam pertemuan tanpa nama yang melibatkan pelbagai peringkat usia.