Vietnam dan Thailand Raih Peluang apabila Jepun Beralih kepada Beras Asia Tenggara susulan Harga Melambung

Pasaran Beras Jepun Bergolak: Eksport Asia Tenggara Meningkat

Jepun, yang sejak sekian lama terkenal dengan sara diri dan kebanggaannya terhadap beras tempatan, sedang mengalami perubahan besar dalam pasaran berasnya. Harga domestik yang melambung tinggi dan kekurangan bekalan mendorong pengimport serta pengguna Jepun mencari sumber dari luar negara, khususnya Vietnam dan Thailand—dua daripada tiga pengeksport beras terbesar dunia. Perkembangan ini bukan sahaja membentuk semula rantaian bekalan beras Jepun, malah mewujudkan peluang dan cabaran baharu kepada pengeluar Asia Tenggara serta petani Jepun.

Mengapa Jepun Mengimport Lebih Banyak Beras?

Beberapa faktor bergabung sehingga mencetuskan keadaan mencabar dalam pasaran beras Jepun. Harga beras domestik melonjak akibat bekalan yang terhad, didorong oleh faktor seperti cuaca buruk, kemerosotan penduduk luar bandar dan perubahan dasar pertanian. Akibatnya, pengguna dan perniagaan Jepun mencari pilihan yang lebih mampu milik, sementara pengeksport Asia Tenggara tampil mengisi kekurangan itu.

Vietnam dan Thailand, yang secara tradisinya terkenal dengan beras indica berbutir panjang, telah meningkatkan pengeluaran beras japonica berbutir pendek dengan pesat—varieti yang sama yang digemari di Jepun. Peralihan ini sebahagiannya didorong oleh populariti global washoku (masakan Jepun), yang meningkatkan permintaan terhadap beras asli gaya Jepun di dalam dan luar negara.

Langkah Strategik Vietnam: Beras Berkualiti Tinggi, Rendah Pelepasan

Vietnam merebut peluang ini dengan melaksanakan transformasi strategik dalam industri berasnya. Pada 5 Jun 2025, Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company mengeksport 500 tan pertama “Beras Hijau Rendah Pelepasan Vietnam” ke Jepun, menandakan pencapaian penting dalam usaha negara itu menembusi pasaran mewah. Beras varieti japonica ini dihasilkan di bawah projek bercita-cita tinggi “Projek Sejuta Hektar Beras Berkualiti Tinggi, Rendah Pelepasan”, yang bertujuan menjadikan beras Vietnam mesra alam dan berdaya saing di peringkat global.

Projek itu menekankan teknik pertanian mampan, pengurangan pelepasan gas rumah hijau dan kawalan kualiti yang ketat. Beras yang dieksport itu dijual pada harga $820 setan—setanding dengan beras Hom Mali premium Thailand dan jauh lebih tinggi berbanding harga purata beras Vietnam di pasaran lain. Harga premium ini mendorong petani dan perniagaan mengamalkan amalan mampan serta menyasarkan pasaran yang mempunyai tuntutan tinggi seperti Jepun.

Membina Jenama Hijau

Pendekatan Vietnam bukan sekadar memenuhi piawaian keselamatan makanan dan kualiti Jepun yang ketat. Jenama “Beras Vietnam Hijau, Rendah Pelepasan” merupakan sebahagian daripada strategi kerajaan yang lebih luas untuk menangani perubahan iklim, menjamin keselamatan makanan dan meningkatkan nilai beras Vietnam di peringkat global. Negara itu sedang menguji sistem Pengukuran, Pelaporan dan Pengesahan (MRV) untuk mengukur pelepasan serta membangunkan pasaran kredit karbon, dengan pelaksanaan penuh dijangka menjelang 2028.

Pham Thai Binh, Pengerusi Trung An, menjelaskan transformasi itu:

Pengeluaran beras rendah pelepasan bukan sekadar mengubah kaedah penanaman, tetapi mentransformasikan keseluruhan rantaian nilai: termasuk mengurangkan penggunaan baja, menggalakkan penggunaan agen biologi, melaksanakan pengairan tepat, mengguna pakai teknik penuaian mesra alam dan, khususnya, menggunakan teknologi digital untuk pemantauan kebolehkesanan di setiap peringkat proses.

Pendekatan menyeluruh ini dirangka untuk meletakkan Vietnam sebagai peneraju pertanian pintar iklim serta membuka peluang ke pasaran premium di seluruh dunia.

Tindak Balas Thailand: Perluasan Pengeluaran Japonica dan Cita-cita Eksport

Thailand, pengeksport beras kedua terbesar dunia, turut mengambil kesempatan daripada kekurangan beras di Jepun. Petani Thai secara tradisinya menumpukan perhatian pada beras indica berbutir panjang, tetapi ledakan terkini masakan Jepun mendorong peralihan kepada varieti japonica. Di pasar raya sekitar Bangkok, beras japonica tempatan seperti Sasanishiki dan Akitakomachi kini mudah didapati, selalunya pada harga jauh lebih rendah berbanding di Jepun.

Petani Thai mendapati beras japonica merupakan tanaman yang menguntungkan. Seorang petani berkata beliau boleh menjual beras japonica pada harga dua kali ganda berbanding beras indica, dengan kelebihan tambahan kerana dapat menuai sehingga tiga kali setahun hasil iklim panas Thailand. Nilai eksport beras Thai ke Jepun mencecah $183 juta pada 2024, meningkat 1.3 kali ganda dalam tempoh sedekad.

Sokongan Kerajaan dan Strategi Pasaran

Kerajaan Thailand giat menggalakkan eksport beras bernilai tinggi. Menteri Perdagangan Pichai Naripthaphan berkata Thailand menyasarkan pasaran yang sanggup membayar harga premium untuk berasnya, termasuk Jepun. Kerajaan juga sedang meneroka kerjasama dengan pengeksport utama lain seperti India dan Vietnam untuk menstabilkan harga beras global serta menyokong pendapatan petani.

Jabatan Perdagangan Luar Thailand baru-baru ini menganjurkan Thailand Rice Convention, yang menghimpunkan pembeli antarabangsa dan menandakan hasrat negara itu untuk terus menjadi pemain utama dalam pasaran beras global. Walaupun berdepan cabaran seperti banjir sekali-sekala, pengeluaran beras Thailand dijangka mencecah 33-34 juta tan pada 2024, meningkat daripada 32 juta tan pada tahun sebelumnya.

Bagaimanakah Harga dan Kualitinya Berbanding?

Beras import dari Vietnam dan Thailand jauh lebih murah berbanding beras tempatan Jepun, walaupun selepas mengambil kira tarif. Sebagai contoh, sebungkus beras Vietnam seberat 5 kilogram yang dijual di Kanagawa, berhampiran Tokyo, berharga kira-kira 3,200 yen ($22.40) pada Mei 2025—sekitar 20% lebih rendah daripada harga runcit purata beras Jepun. Beras japonica Thai di pasar raya Bangkok dijual semurah 230-275 baht ($7-8), iaitu satu perempat daripada harganya di Jepun.

Walaupun harganya lebih rendah, kedua-dua negara sedang menumpukan perhatian pada peningkatan kualiti. Varieti beras premium Vietnam seperti ST24, ST25 dan Jasmine telah memenangi anugerah antarabangsa serta diiktiraf kerana rasa dan daya tahannya. Beras Hom Mali Thailand kekal sebagai penanda aras global bagi beras wangi, dan negara itu melabur dalam varieti baharu serta amalan mampan untuk mengekalkan kelebihan daya saingnya.

Memenuhi Piawaian Ketat Jepun

Sistem import Jepun merangkumi kuota bebas tarif yang dikenali sebagai “akses minimum”, yang membolehkan sehingga 100,000 tan beras untuk kegunaan langsung diimport tanpa tarif. Import yang melebihi kuota ini dikenakan tarif tinggi sebanyak 341 yen sekilogram. Namun begitu, syarikat perdagangan Jepun meningkatkan import dari Asia Tenggara kerana harganya masih menarik walaupun selepas dikenakan tarif. Peruncit seperti Aeon dan Seiyu kini menawarkan campuran beras Jepun dan import, serta beras japonica yang ditanam di luar negara, bagi memenuhi permintaan pengguna.

Implikasi Lebih Luas: Peluang dan Kontroversi

Peningkatan import beras dari Vietnam dan Thailand membawa peluang dan cabaran kepada semua pihak yang terlibat.

Bagi Pengeksport Asia Tenggara

Vietnam dan Thailand memanfaatkan kekurangan beras di Jepun untuk memperluas bahagian pasaran dan mengukuhkan reputasi global mereka. Tumpuan Vietnam terhadap kemampanan dan penjenamaan membantunya menembusi segmen premium, manakala keupayaan Thailand menyesuaikan diri serta sokongan kerajaan mendorong pertumbuhan eksport. Kedua-dua negara turut mendapat manfaat daripada sekatan eksport India, yang mengetatkan bekalan global dan menaikkan harga.

Bagi Pengguna dan Perniagaan Jepun

Pengguna Jepun kini mempunyai akses kepada pilihan beras yang lebih mampu milik, manakala perniagaan—terutamanya restoran—dapat mengekalkan keuntungan walaupun kos meningkat. Ketersediaan beras import berkualiti tinggi memastikan populariti masakan Jepun dapat terus berkembang di dalam dan luar negara.

Bagi Petani Jepun

Kemasukan beras import yang lebih murah membawa kesan baik dan buruk. Walaupun membantu menstabilkan harga untuk pengguna, keadaan ini mengancam pengeluar domestik yang berdepan kos pengeluaran lebih tinggi dan peraturan lebih ketat. Jika jurang harga antara beras import dengan beras tempatan semakin melebar, mata pencarian petani beras Jepun mungkin terjejas dan mencetuskan kontroversi politik berhubung dasar pertanian serta keselamatan makanan.

Pandangan Pakar

Yukihisa Yamada dari Norinchukin Research Institute berkata:

Pihak berkuasa tempatan nampaknya menggalakkan penanaman beras bernilai tambah tinggi seperti japonica demi mencari peluang eksport.

Sementara itu, Bui Ba Bong, Pengerusi Persatuan Industri Beras Vietnam, melihat keadaan semasa sebagai peluang bersejarah:

Kekurangan beras yang sedang dialami Jepun merupakan peluang baik untuk beras keluaran Vietnam menembusi pasaran mewah.

Konteks Global: Landskap Perdagangan Beras yang Berubah

Dinamika pasaran beras global sedang berubah dengan pantas. India, yang menyumbang kira-kira 40% daripada eksport beras global, mengenakan sekatan eksport pada 2023, menyebabkan harga melonjak dan mendorong pengimport mencari pembekal alternatif. Vietnam dan Thailand bertindak balas dengan meningkatkan pengeluaran serta eksport, bukan sahaja ke Jepun tetapi juga ke pasaran utama lain seperti Indonesia, Filipina dan Afrika.

Eksport beras Vietnam mencecah rekod 9 juta tan pada 2024, menjana pendapatan sebanyak $5.8 bilion. Eksport Thailand turut meningkat dengan ketara, apabila 4.06 juta tan dihantar dalam tempoh lima bulan pertama 2024 sahaja. Kedua-dua negara melabur dalam penyelidikan, peningkatan kualiti dan amalan mampan untuk mengekalkan kedudukan daya saing mereka.

Inovasi dan Kemampanan

“Projek Sejuta Hektar Beras Berkualiti Tinggi, Rendah Pelepasan” Vietnam merupakan usaha perintis dalam pertanian mampan berskala besar. Projek ini bertujuan mengimbangi produktiviti dengan penjagaan alam sekitar melalui penggunaan pembiakbakaan termaju, pertanian tepat dan kebolehkesanan digital. Kejayaan penghantaran pertama beras rendah pelepasan ke Jepun menunjukkan potensi penjenamaan hijau dan perdagangan kredit karbon pada masa depan.

Thailand juga sedang meneroka varieti baharu dan strategi eksport, termasuk kemungkinan kerjasama dengan India dan Vietnam untuk menstabilkan harga serta menyokong petani. Kedua-dua negara sedar bahawa kejayaan jangka panjang bergantung pada keupayaan memenuhi tuntutan pengguna global yang sentiasa berubah terhadap kualiti, keselamatan dan kemampanan.

Cabaran Mendatang: Persaingan, Dasar dan Ketidaktentuan Pasaran

Walaupun industri sedang berkembang pesat, Vietnam dan Thailand berdepan cabaran. Harga beras global terdedah kepada turun naik akibat cuaca, perubahan dasar dan permintaan yang berubah-ubah. Pelonggaran sekatan eksport oleh India berpotensi meningkatkan bekalan global dan menurunkan harga, sekali gus menjejaskan keuntungan eksport Asia Tenggara.

Bagi Vietnam, mengekalkan momentum pengeluaran beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan memerlukan pelaburan berterusan, penyelarasan antara petani, perniagaan dan agensi kerajaan, serta penjenamaan yang berkesan. Bagi Thailand, mengimbangi kepentingan petani, pengeksport dan pengguna menjadi penting, khususnya ketika negara itu berusaha mempelbagaikan eksport pertanian dan menyesuaikan diri dengan perubahan iklim.

Di Jepun, kerajaan perlu mengimbangi usaha melindungi pertanian domestik dengan memastikan makanan mampu milik untuk pengguna. Kebergantungan yang semakin meningkat terhadap beras import mungkin mencetuskan perdebatan mengenai keselamatan makanan, pemulihan kawasan luar bandar dan dasar perdagangan.

Kesimpulan

• Jepun mengimport lebih banyak beras dari Vietnam dan Thailand akibat harga domestik yang tinggi dan kekurangan bekalan.
• Vietnam dan Thailand telah meningkatkan pengeluaran beras japonica, varieti yang digemari di Jepun, dan menawarkannya pada harga lebih rendah berbanding beras tempatan Jepun.
• Vietnam menerajui pengeluaran beras berkualiti tinggi dan rendah pelepasan, dengan menyasarkan pasaran premium seperti Jepun melalui produk mampan dan berjenama.
• Thailand memanfaatkan keupayaannya menyesuaikan diri serta sokongan kerajaan untuk meningkatkan eksport dan meneroka strategi pasaran baharu.
• Kemasukan beras import memberi manfaat kepada pengguna dan perniagaan Jepun tetapi mencabar petani tempatan serta mungkin mencetuskan perdebatan dasar.
• Perdagangan beras global sedang berubah, dengan sekatan eksport India, perubahan iklim dan permintaan yang berubah-ubah membentuk semula dinamik pasaran.
• Vietnam dan Thailand melabur dalam inovasi, kemampanan dan penjenamaan untuk mengukuhkan kedudukan masing-masing dalam pasaran beras global yang terus berubah.