Korea Selatan Guna Rizab Makanan Rekod dan Diskaun untuk Membendung Kenaikan Harga Chuseok

Mengapa harga Chuseok meningkat setiap tahun?

Chuseok memusatkan pembelian makanan dalam tempoh singkat apabila jutaan keluarga membeli-belah untuk pertemuan keluarga, upacara memperingati leluhur dan hidangan mewah. Isi rumah membuat persediaan dengan membeli daging, buah-buahan, sayur-sayuran, beras, minyak masak dan manisan, malah ramai juga membeli set hadiah. Pemborong dan peruncit perlu memenuhi lonjakan permintaan ini dalam beberapa hari, bukannya beberapa bulan. Apabila ramai pembeli memburu barangan yang sama pada masa serentak, harga meningkat. Petani dan pengedar tidak dapat serta-merta menambah pengeluaran atau kapasiti penghantaran. Kesannya ialah kenaikan harga yang lazim berlaku pada penghujung September atau awal Oktober dan dapat dilihat di pasaran.

Permintaan bermusim bertemu bekalan yang terhad

Hasil segar mengikut kalendar bermusim. Epal dan pir masak pada penghujung musim panas, manakala tanaman ruji seperti kubis napa dan lobak dituai mengikut jadual yang bergantung pada pilihan penanaman dan cuaca. Penyimpanan sejuk membantu, tetapi kapasitinya terhad. Import pula dibatasi peraturan kesihatan dan jadual penghantaran. Jika hasil tuaian lebih kecil atau logistik terganggu menjelang perayaan, bekalan tidak dapat ditambah dengan cepat. Apabila permintaan meningkat mendadak sedangkan bekalan lambat diselaraskan, harga pasaran melonjak.

Set hadiah dan barangan premium menaikkan harga purata

Pemberian hadiah merupakan sebahagian daripada musim perayaan ini, dan peruncit menyusun set yang mengandungi buah-buahan premium, makanan laut dan hanwoo, daging lembu tempatan yang sangat dihargai. Kotak popular turut merangkumi barangan ruji seperti daging dalam tin atau barangan penjagaan diri seperti syampu. Bakul hadiah ini menyerap bekalan dan memberikan margin lebih tinggi. Apabila ramai isi rumah memilih barangan premium, purata harga yang dilaporkan dalam indeks harga pengguna boleh meningkat walaupun harga barangan ruji asas lebih stabil.

Langkah kerajaan pada tahun ini

Tahun ini, pasukan ekonomi bertindak lebih awal dan dalam skala besar. Pihak berkuasa akan mengeluarkan rekod 172,000 tan barangan makanan utama sebelum dan sepanjang kemuncak tempoh membeli-belah. Pelan itu meningkatkan bekalan sebelum perayaan kepada kira-kira 1.6 kali ganda daripada jumlah biasa bagi barangan utama. Peruntukan untuk diskaun berjumlah kira-kira 90 bilion won (64.5 juta dolar). Pembeli akan menikmati potongan harga sehingga 50 peratus bagi set hadiah popular serta tawaran untuk barangan keperluan harian seperti telur, beras, buah-buahan, daging lembu dan daging babi. Program itu dimuktamadkan dalam mesyuarat peringkat menteri yang dipengerusikan oleh menteri kewangan, manakala timbalan menteri kewangan pertama meneliti butiran pelaksanaannya menjelang perayaan.

Bagi memudahkan orang ramai mendapatkan barangan berdiskaun, kerajaan dan rakan kerjasama tempatan akan mengendalikan kira-kira 2,700 pasar jualan terus kepada pengguna di seluruh negara. Pasar raya utama dan pasar tradisional akan turut serta. Sokongan diskaun akan meliputi senarai barangan perayaan yang harganya lazim berubah-ubah, dan dihadkan tempohnya untuk menyebarkan pembelian sepanjang kesibukan musim perayaan, bukannya menumpukannya pada satu hujung minggu sahaja.

Dari segi bekalan, bekalan daging lembu premium hampir dua kali ganda berbanding Chuseok biasa. Pengedaran daging babi pula kira-kira 30 peratus melebihi jumlah biasa. Penghantaran telur dan sokongan diskaun juga akan ditingkatkan. Bagi beras, pegawai merancang mengeluarkan 30,000 tan daripada stok kerajaan untuk menstabilkan harga. Matlamatnya adalah untuk meningkatkan bekalan di tempat yang lazim mengalami kekurangan, kemudian memastikan peruncit menyalurkan penjimatan itu kepada pembeli di kaunter.

Adakah bekalan tambahan benar-benar akan menurunkan harga?

Mengeluarkan stok simpanan pada masa yang tepat boleh mengurangkan tekanan harga kerana pasaran mencapai keseimbangan pada titik bekalan bertemu permintaan. Jika pembeli tiba-tiba mahukan lebih banyak daging lembu dan epal dalam satu minggu, stok tambahan meningkatkan kuantiti yang ditawarkan di lelongan borong dan depoh runcit. Apabila keluk bekalan beralih ke luar, harga keseimbangan menurun. Diskaun menguatkan kesan ini dengan mengalihkan sebahagian permintaan kepada barangan yang lebih murah serta menggalakkan peruncit mempromosikan pakej yang lebih berpatutan.

Reka bentuk program ini penting. Menyasarkan barangan tertentu yang mudah mengalami lonjakan harga, seperti potongan hanwoo atau buah-buahan gred tinggi, boleh membantu kerana barangan ini mengambil bahagian besar dalam perbelanjaan perayaan. Pasar jualan terus kepada pengguna mengurangkan bilangan orang tengah, sekali gus memastikan kurang subsidi diserap oleh yuran pengedaran. Pemantauan juga penting. Jika peruncit menuntut subsidi tanpa menurunkan harga pada tanda harga, manfaatnya akan kekal sebagai margin dan bukannya meringankan bil pembeli. Pemantauan awam sepanjang tempoh perayaan meningkatkan kemungkinan penjimatan itu sampai kepada isi rumah.

Masalah kos pengedaran yang cuba ditangani oleh pelan ini

Campur tangan jangka pendek hanyalah sebahagian daripada cerita. Kerajaan juga menyasarkan struktur rantaian dari ladang ke meja makan. Bahagian kos pengedaran dalam harga akhir pengguna mencecah kira-kira 49.2 peratus pada 2023. Sedekad lalu, angkanya hampir 45 peratus. Jurang ini, yang mengukur perbezaan antara harga yang dibayar pengguna dengan jumlah yang diterima pengeluar, sering dipersalahkan atas harga makanan segar yang tinggi dan tidak stabil. Mengurangkan bahagian itu akan membantu petani dan pembeli.

Pegawai menetapkan sasaran untuk mengurangkan kos pengedaran pertanian sebanyak 10 peratus menjelang 2030. Antara langkah utama ialah memperluas pasaran borong dalam talian. Hari ini, urus niaga digital ini mengendalikan kira-kira 6 peratus urus niaga borong. Pelannya adalah untuk meningkatkan bahagian itu kepada 50 peratus menjelang 2030. Perdagangan digital yang lebih meluas boleh meningkatkan persaingan antara pengedar, melancarkan proses lelongan dan mempertingkat ketelusan yuran. Bersama penambahbaikan logistik rantaian sejuk dan pembungkusan piawai, pembaharuan ini bertujuan memastikan harga makanan lebih stabil walaupun di luar musim perayaan.

Unjuran pertanian dan risiko menjelang perayaan

Keadaan tanaman kelihatan terkawal menjelang perayaan tahun ini. Oleh sebab tarikhnya jatuh lebih lewat daripada kebiasaan, penanam melaporkan keselarasan yang lebih baik antara tempoh tuaian dengan permintaan. Hasil epal dan pir dijangka memenuhi keperluan bermusim meskipun berlaku cuaca dingin melampau dan kebakaran hutan lebih awal. Bekalan sayur-sayuran seperti kubis dan lobak kelihatan stabil selepas petani melaraskan jadual penanaman. Agensi masih memantau turun naik akibat cuaca, kerana taufan atau gelombang haba yang berlaku hampir dengan perayaan boleh mengubah harga dalam beberapa hari.

Ternakan kekal sebagai punca tekanan. Kos makanan ternakan dan import menyebabkan harga lembu dan daging babi kekal tinggi. Untuk mengurangkan tekanan itu, kerajaan akan menambah bekalan domestik dan menyokong diskaun untuk pengguna. Beras juga menjadi tumpuan. Pelepasan 30,000 tan daripada stok memberi kelonggaran kepada kilang beras dan peruncit jika inventori swasta didapati terhad. Pegawai berkata langkah ini bersifat berjaga-jaga, memandangkan kestabilan harga barangan ruji dapat melindungi kesan sebarang peningkatan penggunaan sempena perayaan.

Cara pembeli memanfaatkan program perayaan sepenuhnya

Tawaran berbeza mengikut peruncit dan lokasi, namun terdapat cara praktikal untuk menikmati manfaat yang ditawarkan tanpa mengorbankan kualiti. Isi rumah yang membuat perancangan awal dan membandingkan pilihan selalunya memperoleh penjimatan paling besar.

• Cari pasar jualan terus kepada pengguna yang dikendalikan kerajaan di kawasan anda. Pasar sementara ini biasanya dibuka di sekolah, pusat komuniti dan dataran awam sepanjang musim perayaan.
• Semak tawaran daripada beberapa peruncit. Pasar tradisional mungkin menawarkan tawaran hebat untuk buah-buahan, manakala pasar raya besar memberi tumpuan kepada set hadiah dan pakej daging.
• Gunakan kupon diskaun atau promosi kad yang disediakan di bawah program ini. Tawaran ini terhad tempohnya dan boleh digabungkan dengan jualan dalam kedai.
• Pertimbangkan potongan alternatif apabila membeli hanwoo atau daging babi. Potongan yang kurang popular selalunya menawarkan kualiti sama pada harga lebih rendah.
• Beli barangan yang tidak mudah rosak terlebih dahulu, kemudian dapatkan barangan segar apabila pertemuan keluarga semakin hampir untuk mengurangkan pembaziran.
• Periksa label untuk mengetahui asal usul dan gred. Ini membantu anda membandingkan barangan setara antara kedai.

Gambaran ekonomi yang lebih luas

Inflasi keseluruhan berada dalam sasaran 2 peratus Bank of Korea, namun harga beberapa barangan ruji perayaan meningkat lebih pantas daripada kadar itu dalam beberapa bulan kebelakangan ini. Sebab itulah unit harga kerajaan memberi lebih tumpuan kepada program bermusim yang meningkatkan bekalan dan memberikan subsidi sementara kepada permintaan. Penggubal dasar juga mahu menyokong penggunaan isi rumah yang sedang pulih. Jualan runcit pada pertengahan musim panas mencatat peningkatan terbesar dalam lebih dua tahun, petanda bahawa sentimen semakin baik.

Logistik perayaan menunjukkan betapa sensitifnya sistem ini terhadap gangguan. Gangguan terkini pada aplikasi tempahan tiket kereta api nasional menjejaskan tempahan perjalanan selama beberapa jam ketika ramai orang cuba menempah tempat duduk untuk pulang ke kampung halaman. Kesesakan jalan raya, tempoh penghantaran yang ketat dan kekurangan tenaga kerja dalam pengedaran boleh memberikan kesan serupa terhadap bekalan makanan. Penyelarasan antara agensi ekonomi, pertanian dan pengangkutan dapat mengelakkan gangguan kecil daripada mencetuskan lonjakan harga ketika keluarga membuat persiapan untuk perayaan.

Perkara Utama

• Pihak berkuasa akan mengeluarkan rekod 172,000 tan rizab makanan untuk menstabilkan harga sepanjang kemuncak pembelian sempena Chuseok.
• Program diskaun bernilai kira-kira 90 bilion won akan mengurangkan harga beberapa set hadiah dan barangan ruji perayaan sehingga 50 peratus.
• Bekalan sebelum perayaan bagi barangan utama akan meningkat kepada kira-kira 1.6 kali ganda daripada jumlah biasa untuk memenuhi permintaan yang tertumpu.
• Kira-kira 2,700 pasar jualan terus kepada pengguna di seluruh negara akan meluaskan akses kepada produk berharga lebih rendah.
• Bekalan daging lembu premium hampir dua kali ganda, manakala bekalan daging babi kira-kira 30 peratus melebihi paras biasa semasa musim perayaan.
• Harga beras akan disokong melalui pelepasan 30,000 tan daripada stok kerajaan.
• Kerajaan menyasarkan pengurangan kos pengedaran pertanian sebanyak 10 peratus menjelang 2030 dan peningkatan bahagian urus niaga pasaran borong dalam talian kepada 50 peratus.
• Keadaan tanaman epal, pir, kubis dan lobak kelihatan stabil, namun cuaca kekal sebagai risiko, manakala harga ternakan terus tinggi akibat kos import yang meningkat.
• Inflasi keseluruhan berada hampir dengan sasaran bank pusat, namun lonjakan bermusim harga barangan ruji perayaan mewajarkan campur tangan bersasar.