Harga Meningkat, Belanja Dapur Terhimpit: Mengapa Isi Rumah Jepun Meletakkan Inflasi sebagai Keutamaan

Isi rumah mengutamakan kos sara hidup

Inflasi kembali menjadi isu perbualan di meja makan di seluruh Jepun. Tinjauan baharu Pejabat Kabinet terhadap 2,729 orang dewasa, yang dijalankan dari 7 Ogos hingga 14 September, mendapati kira-kira 73 peratus mahu kerajaan mengutamakan langkah membendung kenaikan harga, meningkat daripada 66.1 peratus dalam tinjauan yang sama tahun lalu. Kebimbangan terhadap paras harga keseluruhan dan rasa tidak puas hati terhadap keadaan makanan isi rumah kini berada pada, atau hampir dengan, paras tertinggi dalam sejarah yang kali terakhir dicatat susulan kejutan minyak 1973.

Harga pengguna meningkat lebih 3 peratus setahun, manakala kos makanan naik lebih pantas. Kenaikan gaji bertambah baik dalam beberapa sektor, namun ramai isi rumah berkata gaji bersih yang diterima tidak seiring dengan jumlah bayaran di kaunter. Jurang yang semakin melebar antara pendapatan dengan kos keperluan, khususnya barangan runcit, menggambarkan tekanan yang dihadapi.

Dapatan tinjauan itu penting kerana mempengaruhi tingkah laku. Apabila kebanyakan orang menjangkakan harga akan terus meningkat, mereka mengubah cara berbelanja, menyimpan wang dan berunding mengenai gaji. Perubahan itu boleh menyebabkan lonjakan kos sementara berlarutan, terutama apabila harga makanan, pengangkutan dan utiliti semuanya naik serentak.

Dapatan itu juga muncul selepas dua tahun kejutan tenaga dan import, yen yang lemah sehingga menaikkan harga komoditi global dalam yen, serta pemulihan permintaan domestik yang tidak sekata. Hal ini membantu menjelaskan mengapa sokongan orang ramai terhadap dasar antinflasi semakin meningkat. Tinjauan itu turut merakamkan rasa kurang senang yang semakin ketara terhadap keadaan makanan isi rumah, iaitu ukuran Pejabat Kabinet yang mencerminkan sama ada orang ramai berpuas hati dengan mutu, kuantiti dan kepelbagaian hidangan yang mampu dibeli.

Gambaran harga berdasarkan data terkini

Data rasmi menunjukkan trend harga mengukuh pada awal 2025. Harga pengguna yang tidak termasuk makanan segar meningkat 3.2 peratus pada Januari berbanding setahun sebelumnya, menurut Kementerian Hal Ehwal Dalam Negeri dan Komunikasi. Menjelang Mei, ukuran yang sama mencapai 3.7 peratus, kadar terpantas dalam kira-kira dua tahun. Ukuran yang tidak mengambil kira makanan segar dan tenaga pula berada pada 2.9 peratus pada Mac. Inflasi harga makanan sekali lagi menjadi pemacu utama.

Beras, makanan ruji negara itu, mencatat antara kenaikan paling tinggi, dengan harganya meningkat lebih dua kali ganda berbanding tahun sebelumnya pada Mei. Harga perkhidmatan naik 1.4 peratus, pada kadar lebih perlahan tetapi masih lebih tinggi berbanding setahun sebelumnya. Pengurangan beberapa sokongan sementara, termasuk subsidi yang mengekang bil tenaga isi rumah, turut mendorong inflasi meningkat.

Mengapa kos makanan meningkat lebih pantas daripada harga lain

Syarikat terus memindahkan kos yang lebih tinggi kepada pengguna. Tinjauan terhadap 195 pengeluar makanan utama mendapati kenaikan harga dirancang bagi 2,105 barangan pada Julai, lima kali ganda berbanding jumlah setahun sebelumnya, dengan purata kenaikan kira-kira 15 peratus. Syarikat menyebut kenaikan kos bahan mentah, utiliti, pengangkutan dan tenaga kerja sebagai sebab utama. Senarai itu merangkumi produk berasaskan beras, coklat, gula-gula getah, kerepek kentang dan sos pasta.

Perubahan harga syarikat sepintas lalu

• Teikoku Databank merekodkan kenaikan harga yang dirancang bagi 2,105 barangan makanan pada Julai, dengan purata kira-kira 15 peratus.
• Ajinomoto AGF berkata syarikat itu akan menaikkan harga runcit kopi kira-kira 25 hingga 55 peratus.
• Meiji merancang kenaikan sehingga 11 peratus bagi keju dan susu.

Selain keputusan korporat, tekanan bekalan dan permintaan turut memainkan peranan. Tekanan berkaitan cuaca menjejaskan mutu hasil tuaian di beberapa kawasan Jepun tahun lalu. Pemulihan sektor pelancongan meningkatkan permintaan terhadap bahan makanan asas restoran. Yen yang lemah menaikkan kos dalam mata wang tempatan bagi bijirin import, minyak masak dan makanan haiwan, sekali gus meningkatkan perbelanjaan di sepanjang rantaian makanan. Kenaikan berterusan harga minyak mentah akan meningkatkan kos pembungkusan, penghantaran dan baja, serta boleh mencetuskan satu lagi pusingan kenaikan harga.

Kebimbangan tentang keadaan makanan dan kesannya kepada rakyat

Pejabat Kabinet meminta isi rumah menilai keadaan makanan mereka. Bahagian responden yang tidak berpuas hati dengan makanan yang mampu dihidangkan kini menghampiri paras tertinggi dalam sejarah. Penunjuk itu menggambarkan keluarga yang mengurangkan saiz hidangan, beralih kepada jenama lebih murah dan mengetepikan barangan kegemaran demi menyesuaikan perbelanjaan.

Tinjauan terkini oleh Save the Children menunjukkan beban paling berat ditanggung keluarga yang terdedah kepada kesusahan. Lebih 90 peratus isi rumah berpendapatan rendah berkata mereka bergelut untuk menyediakan makanan kepada anak-anak. Kira-kira 60 peratus melaporkan bahawa mereka mengurangkan atau menghentikan pembelian barangan asas seperti beras. Tinjauan itu meliputi 7,850 isi rumah, termasuk kira-kira 14,000 kanak-kanak, dengan pendapatan bulanan sekitar 112,200 yen bagi keluarga dua orang dan 151,000 yen bagi keluarga empat orang. Gambaran itu menunjukkan betapa pantas inflasi makanan menjejaskan golongan berpendapatan rendah.

Kebimbangan tentang keadaan makanan bukan sekadar berkaitan harga hari ini. Ia mencerminkan kebimbangan bahawa diet asas mungkin menjadi kurang berkhasiat dan kurang pelbagai jika harga tinggi berterusan, khususnya bagi isi rumah ibu atau bapa tunggal dan warga emas yang tinggal bersendirian.

Gaji, pekerjaan dan pertarungan dengan harga

Pasaran buruh kekal ketat, dan penyelesaian gaji bertambah baik berbanding tahun-tahun ketika inflasi hampir sifar. OECD mengunjurkan pertumbuhan gaji akan meningkat, namun ramai keluarga masih mendapati kenaikan harga lebih pantas daripada kenaikan gaji.

Persepsi orang ramai juga berubah. Tinjauan pendapat seluruh negara oleh Bank of Japan yang dijalankan dari 6 Februari hingga 4 Mac mendapati purata jangkaan kadar inflasi bagi tahun mendatang ialah 12.2 peratus, meningkat daripada 11.5 peratus tiga bulan sebelumnya. Kira-kira 86.7 peratus responden berkata harga berkemungkinan lebih tinggi setahun dari sekarang. Apabila jangkaan meningkat, isi rumah dan syarikat membuat pembelian lebih awal serta menuntut gaji lebih tinggi, yang boleh mengekalkan inflasi pada paras tinggi.

Tindak balas penggubal dasar

Pihak berkuasa melaksanakan pelbagai langkah untuk mengurangkan tekanan. Kerajaan mengambil langkah mengeluarkan 210,000 tan metrik beras simpanan untuk melancarkan pengedaran dan menstabilkan harga. Program sokongan utiliti dan pelepasan cukai sementara mengimbangi sebahagian kenaikan kos yang ditanggung isi rumah, manakala pihak berkuasa tempatan menyalurkan bantuan tambahan kepada penduduk berpendapatan rendah.

Dasar monetari sedang berubah. Selepas menaikkan kadar dasar jangka pendek kepada 0.5 peratus pada Januari, Bank of Japan memberi isyarat bahawa sebarang kenaikan seterusnya akan dilakukan secara beransur-ansur sehingga inflasi disokong oleh penggunaan yang lebih kukuh dan kenaikan gaji yang stabil, bukannya kejutan kos import. Pendekatan itu bertujuan mengekalkan inflasi berhampiran sasaran sambil mengelakkan pertumbuhan terjejas dengan ketara.

Penggubal dasar turut memantau risiko luaran. Pasaran tenaga yang tidak menentu dan sebarang halangan perdagangan baharu boleh menaikkan kos import. Yen yang lebih lemah memburukkan tekanan itu dengan menjadikan barangan dan input asing lebih mahal.

Penyesuaian isi rumah ketika berbelanja

Isi rumah mengubah tabiat untuk memanjangkan kemampuan belanjawan dan mengekalkan hidangan yang seimbang. Banyak langkah berikut sudah kelihatan di pasar raya dan dalam tinjauan.

• Beralih kepada barangan berjenama pasar raya dan pek nilai yang lebih besar
• Membeli hasil tanaman bermusim dan barangan tempatan apabila harganya lebih murah
• Membeli barangan dalam kuantiti banyak semasa promosi dan menggunakan mata ganjaran
• Memilih lebih banyak makanan sejuk beku atau dalam tin untuk mengurangkan pembaziran
• Lebih kerap memasak di rumah dan merancang menu mingguan
• Mengubah pilihan protein kepada telur, tauhu dan ayam
• Mencampurkan beras dengan bijirin lain untuk mengawal kos setiap hidangan

Perkembangan yang boleh mengurangkan tekanan

Beberapa perkembangan boleh mengurangkan tekanan dalam beberapa bulan akan datang. Yen yang lebih kukuh akan mengurangkan kos tempatan bagi makanan dan bahan api import. Hasil tuaian yang lebih baik akan meredakan tekanan terhadap harga beras dan sayur-sayuran, manakala rancangan mengeluarkan stok beras kerajaan sepatutnya membantu menstabilkan harga beras berbungkus.

Di pihak korporat, syarikat yang telah menaikkan harga lebih awal mungkin memperlahankan kenaikan apabila kejutan kos terdahulu reda. Jika pertumbuhan gaji terus meningkat, kuasa beli akan bertambah baik dan tekanan yang dirasai isi rumah akan berkurangan meskipun inflasi kekal hampir pada paras semasa.

Perkara utama

• 73 peratus orang dewasa yang ditinjau mahu kerajaan mengutamakan usaha menangani kenaikan harga
• Kebimbangan terhadap harga dan rasa tidak puas hati terhadap keadaan makanan menghampiri paras tertinggi dalam sejarah
• Inflasi teras yang tidak termasuk makanan segar meningkat 3.2 peratus pada Januari dan 3.7 peratus pada Mei
• Harga beras meningkat lebih dua kali ganda berbanding tahun sebelumnya pada Mei, menjadikan makanan pemacu utama
• Pengeluar makanan merancang kenaikan harga bagi 2,105 barangan pada Julai, dengan purata kira-kira 15 peratus
• Lebih 90 peratus keluarga berpendapatan rendah melaporkan kesukaran menyediakan makanan kepada anak-anak
• Tinjauan Bank of Japan menunjukkan purata jangkaan inflasi setahun ialah 12.2 peratus
• Kerajaan mengeluarkan 210,000 tan beras dan meneruskan langkah sokongan kepada isi rumah
• Bank of Japan menaikkan kadar dasar jangka pendek kepada 0.5 peratus dan memberi isyarat dasar akan dilaksanakan secara beransur-ansur