Menyemai Peluang Kedua: Gerai Kopi Ex-Preso Membantu Bekas Banduan Membina Semula Kehidupan

Menyemai peluang kedua di Muntinlupa

Ramai rakyat Filipina memulakan hari dengan kopi. Di sebuah sudut Kota Muntinlupa, rutin harian itu membawa kehangatan yang berbeza. Ex-Preso, sebuah gerai kopi bergerak yang dikendalikan oleh Individu yang Dikembalikan kepada Kebebasan (PRL), bukan sekadar menghidangkan kopi Americano dan latte. Ia menawarkan maruah, pendapatan dan laluan kembali ke kehidupan bermasyarakat kepada mereka yang keluar dari penjara dengan hampir tiada apa-apa selain nama sendiri. Sejak mula beroperasi pada pertengahan 2025, gerai itu telah menghidangkan lebih 6,000 cawan. Setiap satunya sebahagian daripada usaha senyap yang dikendalikan Yayasan Perkhidmatan Penjara Jesuit Filipina (PJPS) untuk menyokong mereka yang membina semula kehidupan selepas dipenjarakan.

Idea itu bermula tanpa rancangan perniagaan. Apabila PJPS membuka rumah pembentukan untuk individu yang baru dibebaskan, lapan lelaki menyertai program kediaman selama tiga bulan yang memberi tumpuan kepada pemulihan dan integrasi semula. Seminggu kemudian, seseorang menyumbangkan sebuah gerai makanan. Sukarelawan mendapatkan mesin kopi. Latihan menyusul. Gerai itu menjadi wadah untuk mengembangkan kemahiran baharu, disiplin dan interaksi dengan orang ramai dari hari ke hari.

Bagi ramai yang menjalani hukuman penjara panjang, hari pertama di luar boleh terasa mengelirukan. Keadaan di rumah sudah berubah, rakan-rakan meneruskan kehidupan masing-masing, manakala teknologi dan pekerjaan turut berubah. Ex-Preso mengubah keresahan awal menjadi kerja yang tersusun dan interaksi yang konsisten. Gerai itu menunjukkan kepada pelanggan bahawa seseorang tidak ditentukan oleh perkara paling buruk yang pernah dilakukannya. Ia juga membantu peserta membina semula rutin mudah, daripada datang tepat pada masanya hinggalah menyapa orang yang tidak dikenali tanpa rasa takut.

Bagaimana gerai sumbangan menjadi program pemulihan

Ex-Preso sebahagian daripada misi integrasi semula PJPS yang lebih luas. Program ini menghubungkan mata pencarian dengan pembentukan diri. Barista menerima bimbingan dalam penyediaan kopi, pengendalian wang tunai, khidmat pelanggan dan penyelenggaraan, di samping kaunseling serta bimbingan kerohanian. Gerai yang bermula sebagai hadiah itu segera bertukar menjadi kelas amali.

Fr. Jun-G Bargayo Jr., SJ, pengarah eksekutif PJPS, mengimbas saat idea itu mula terbentuk. Beliau menggalakkan lelaki berkenaan mencuba perusahaan mudah yang berkait dengan kehidupan seharian.

Fr. Jun-G Bargayo Jr., SJ, pengarah eksekutif PJPS: "Apa kata kita cuba menjual kopi?" Beliau kemudian menyifatkan projek itu sebagai "bukan hasil rancangan besar, tetapi anugerah rahmat."

Nama yang pada mulanya tidak disenangi menjadi kebanggaan

Pada mulanya, sesetengah peserta berasa kurang selesa dengan nama Ex-Preso. Naluri mereka adalah untuk menyembunyikan masa lalu dan sekadar menyesuaikan diri di tempat kerja. Namun, keadaan berubah apabila mereka berkhidmat di sebuah sambutan kampus sempena St. Ignatius. Pelanggan menyambut mereka dengan mesra, tersenyum dan bertanya tentang gerai itu. Pasukan tersebut menerima nama itu dengan berani, lalu mengubah gelaran yang pernah digunakan untuk merendahkan mereka menjadi lambang perubahan.

Tempahan semakin bertambah selepas itu. Gerai tersebut mula muncul di perhimpunan paroki, acara sekolah dan pesta komuniti. Pendedahan kepada orang ramai membina keyakinan. Ia juga mewujudkan ruang untuk orang ramai bertemu PRL tanpa prasangka, secawan demi secawan.

Kehidupan selepas penjara di Filipina: mengapa integrasi semula sukar

Seseorang yang selesai menjalani hukuman sering mendapati kehidupan di luar lebih sukar daripada ketika dikurung. Di Filipina, bekas banduan yang dipanggil PRL perlu mendapatkan dokumen pengenalan diri, mencari tempat tinggal dan memohon kerja sambil berdepan rekod lampau. Majikan mungkin teragak-agak untuk mengambil mereka. Hubungan dengan keluarga mungkin renggang. Kenalan lama pula mungkin mendorong mereka kembali kepada tabiat yang membawa mereka ke penjara. Ramai yang dibebaskan hanya mempunyai sedikit simpanan dan kurang rujukan pekerjaan.

PJPS telah lama bekerja dengan mereka yang berada di dalam dan sekitar penjara negara di Muntinlupa. Di dalam penjara, individu dipanggil Individu yang Dilucutkan Kebebasan (PDL). Selepas dibebaskan, mereka dipanggil Individu yang Dikembalikan kepada Kebebasan, istilah yang membawa harapan dan tanggungjawab. Perubahan istilah itu penting. Ia membantu membentuk pendekatan integrasi semula yang mengutamakan pemulihan, bukan stigma.

Ex-Preso menangani cabaran ini dengan menggabungkan pekerjaan sebenar bersama sistem sokongan. Gerai itu menyediakan struktur dan peranan yang jelas dalam komuniti. Sesi latihan merangkumi pelajaran praktikal seperti pengurusan belanjawan, penyelesaian konflik dan asas keusahawanan. Keyakinan kembali secara beransur-ansur. Apron dan tanda nama menjadi lambang permulaan baharu.

Di dalam Balaya: melatih individu dan barista

Peserta memulakan perjalanan di Balaya, rumah pembentukan PJPS yang namanya menggabungkan perkataan Filipino bagi rumah dan kebebasan. Program kediaman itu berlangsung kira-kira tiga bulan. Tumpuannya ialah doa, rutin kerja, sokongan rakan sebaya dan kemahiran hidup praktikal. Rentaknya konsisten dan terancang. Reka bentuk program mengiktiraf bahawa kebebasan perlu dipelajari dan diamalkan.

Kemahiran yang menyokong pekerjaan

Latihan barista merangkumi pengisaran, pemadatan serbuk kopi, penentukuran, memanaskan susu dengan wap dan penjagaan mesin. Khidmat pelanggan sama pentingnya dengan teknik. Pelatih berlatih menyapa pelanggan, mengendalikan pembayaran dan kekal tenang ketika sibuk. Mereka belajar menjaga gerai dan menyelesaikan masalah lazim peralatan. Seseorang yang bertahun-tahun tidak menggunakan peranti jualan tempat belajar menerima pesanan melalui tablet. Seseorang yang tidak pernah mengukur hasil bancuhan belajar melaras tetapan espresso. Pencapaian kecil terkumpul lalu membina rasa yakin terhadap kebolehan diri.

Ex-Preso turut menekankan kepercayaan dan akauntabiliti. Peserta merekodkan inventori dan kos, menetapkan sasaran harian serta mendokumentasikan jualan. Tabiat ini menjadikan gerai itu mampan dan membina asas untuk usaha niaga pada masa depan. Matlamatnya bukan untuk mewujudkan pekerja seumur hidup. Sebaliknya, mereka dipersiapkan menjadi pemilik bersama dan pekerja bebas yang boleh membawa pengalaman ini ke bidang lain.

Pemilihan dan sokongan yang teliti

PJPS menilai calon untuk memastikan mereka bersedia menyertai persekitaran komuniti. Kakitangan mencari individu yang terbuka untuk belajar dan sanggup mengikuti proses pembentukan diri. Rentak program, daripada rutin pagi hingga sesi renungan malam, bertujuan memulihkan kestabilan selepas bertahun-tahun hidup dalam ketidaktentuan.

Rentak itu turut membina kesihatan mental dan emosi. Kaunseling dan bimbingan membantu peserta memproses rasa bersalah, keresahan dan ketakutan akan penolakan. Ramai PRL berkata layanan sebagai pekerja yang dipercayai, meskipun hanya di sebuah gerai kecil, membantu mereka berasa menjadi manusia semula.

Dari gerai ke komuniti: lokasi Ex-Preso berkhidmat

Keterlihatan mengubah kisah seseorang. Ex-Preso mula berkhidmat di kawasan paroki dan acara sekolah. Kemudian, pasukan itu menyediakan kopi untuk perhimpunan awam, termasuk majlis besar institusi. Pada suatu ketika, mereka berkhidmat di Mahkamah Agung. Pengalaman ini menaikkan semangat. Seorang barista yang suatu ketika dahulu mengelak daripada bertentang mata kini dengan bangga bercerita tentang nota rasa dan nisbah bancuhan. Pelanggan menikmati secawan kopi yang enak sambil mendengar kisah yang menyentuh hati.

Pendapatan membantu memastikan projek ini terus berjalan. Pelanggan boleh menempah gerai untuk acara. Sumbangan membantu menampung kos latihan, pengangkutan dan penyelenggaraan peralatan. Hasilnya disalurkan semula kepada program kediaman serta menyediakan elaun atau bayaran kepada pekerja. Modelnya mudah. Semakin banyak acara yang disertai gerai itu, semakin ramai orang dapat dilatih dan disokong.

Sambutan orang ramai menggalakkan. Di acara pop-up, barisan pelanggan sering terdiri daripada mereka yang datang untuk minum kopi tetapi kemudian terus berbual. Ada yang bertanya cara menjadi sukarelawan atau menaja tempahan. Ada juga yang sekadar memberikan sedikit wang tip dan ucapan terima kasih. Interaksi ini mengukuhkan mesej utama bahawa kesilapan masa lalu tidak menghapuskan nilai seseorang.

Mark dan Armel: perjalanan peribadi menuju perubahan

Mark dibebaskan dari penjara selepas lebih enam tahun dengan keyakinan diri yang rendah dan kemahiran yang terhad. Dia meragui kemampuannya mengendalikan gerai atau berurusan dengan pelanggan. Dalam beberapa minggu menyertai Ex-Preso, dia belajar menghasilkan espresso yang konsisten, mengendalikan mesin dengan selamat dan membaiki kerosakan kecil pada mesin itu. Dia juga belajar memandu. Kerja yang halal memberinya gaji dan rasa bangga. Saat paling bermakna berlaku di rumah apabila ibunya memberitahu bahawa dia bangga dengannya. Kini, dia berkata rutin kecil di gerai itu, daripada mengelap kaunter hingga menyapa pelanggan tetap, membantunya berasa dihargai semula.

Armel menghabiskan 21 tahun di balik jeriji. Semasa dipenjarakan, dia memperoleh ijazah perdagangan dengan pengkhususan keusahawanan dan menjadi guru sukarela. Pada mulanya, kebebasan terasa begitu membebankan. Dia mengakui bahawa dia berdoa agar dibebaskan, sedangkan sepatutnya dia berdoa agar bersedia menghadapi kebebasan. Ex-Preso memberikannya struktur yang selamat untuk pulih, berkhidmat dan membina rutin sebelum kembali sepenuhnya kepada kehidupan berkeluarga. Kini dia menyediakan minuman istimewa, C ARMEL Macchiato, dan berkongsi matlamat sederhana: sebuah rumah kecil, sokongan berterusan untuk anaknya dan peluang membimbing orang lain yang memerlukan langkah pertama.

Kisah seperti ini tidak mengabaikan masa lalu. Sebaliknya, ia menunjukkan usaha berterusan pada masa kini. Dengan hadir bekerja, bertemu orang yang tidak dikenali dan menyediakan produk yang dinikmati pelanggan, PRL mengumpulkan bukti untuk diri sendiri dan keluarga bahawa perubahan itu mungkin. Setiap giliran kerja di gerai menjadi latihan untuk bersabar dan bertanggungjawab.

Suara PRL tentang peluang untuk dihargai semula

Ramai PRL berkata bahagian paling sukar dalam proses kembali ke masyarakat ialah berasa tidak dipedulikan atau dihakimi. Seorang barista Ex-Preso, Ryan Jay Gorospe, menceritakan bagaimana gerai itu mengubah pandangan orang tersayang terhadap dirinya. Beliau bercakap dalam bahasa Filipino semasa temu bual baru-baru ini. Berikut ialah terjemahan kata-katanya ke dalam bahasa Inggeris.

Ryan Jay Gorospe, barista Ex-Preso dan PRL: "Orang yang pernah tidak mengendahkan saya mula datang semula. Apabila Ex-Preso muncul, mereka melihat perubahan yang berlaku dalam kehidupan kami. Kami masih bernilai. Kami masih mempunyai misi. Kami mahu membuktikan sejauh mana lagi kami boleh melangkah sekarang dan pada hari-hari mendatang."

Sentimen itu kerap dizahirkan di gerai tersebut. Ahli keluarga datang untuk mencuba latte. Bekas jiran singgah untuk mengatakan mereka gembira melihat seseorang bekerja dengan jujur dan tersenyum di sebalik kaunter. Isyarat kecil ini terkumpul. Giliran kerja tambahan ditawarkan. Tempahan baharu diperoleh. Pelatih seterusnya tiba di Balaya dengan penuh harapan.

Pendidikan dan keusahawanan: menuju pemilikan

Salah satu kelebihan Ex-Preso ialah hubungannya dengan pendidikan. Di dalam penjara, ramai PDL mengikuti kursus lanjutan, termasuk program keusahawanan yang ditawarkan sekolah rakan kerjasama. Ada yang menamatkan pengajian ketika menjalani hukuman. Peralihan daripada pelajaran tentang perancangan perniagaan kepada tugasan harian di gerai itu berlaku secara semula jadi. Pekerja belajar mengaplikasikan kos, penetapan harga dan asas pemasaran dalam suasana sebenar.

PJPS mahu barista berkembang daripada pelatih menjadi pemilik bersama. Matlamat itu praktikal. Individu yang berkongsi pemilikan turut berkepentingan dalam tempahan, penyelenggaraan dan khidmat pelanggan. Pemilikan bersama juga menunjukkan kepercayaan. Ia memberitahu pekerja bahawa masyarakat melihatnya bukan sekadar sebagai tenaga kerja, tetapi juga sebagai rakan niaga. Gerai itu menjadi benih kepada perniagaan kecil yang boleh dikendalikan PRL di kawasan kejiranan masing-masing.

Pemilikan memerlukan masa. Ia memerlukan simpanan, tempahan yang konsisten dan kesetiaan pelanggan. Ia juga memerlukan lebih ramai barista terlatih yang boleh mengambil alih supaya graduan awal dapat mengembangkan usaha sendiri. Pasukan itu terus membina kelompok pelatih di Balaya.

Keadilan restoratif dalam tindakan

Ex-Preso sebahagian daripada usaha lebih luas untuk membina semula kehidupan yang terjejas akibat pemenjaraan. PJPS, sebuah badan pelayanan yang telah berkhidmat selama berdekad-dekad di Muntinlupa, menyokong keluarga, membantu PDL di dalam penjara dan menemani mereka ketika melangkah ke alam kebebasan. Pendekatannya bersifat restoratif. Ia mencari jalan untuk memulihkan hubungan, mengembalikan maruah dan memperkukuh komuniti sambil mengakui secara jujur kemudaratan yang telah berlaku.

Program utama PJPS termasuk:

• Bantuan biasiswa untuk anak individu yang dipenjarakan, dari sekolah rendah hingga kolej
• Aktiviti sosial dan pastoral seperti surat-menyurat, kaunseling, penyediaan makanan dan misi perubatan, dengan tumpuan kepada PDL warga emas dan golongan miskin
• PRL Care, yang menyambut individu yang baru dibebaskan dan membantu mereka mendapatkan dokumen, tempat tinggal serta persediaan kerja
• Advokasi dan pendidikan tentang reformasi sistem penjara dan kehakiman serta batas pendekatan yang semata-mata menghukum

Ex-Preso menghubungkan semua usaha ini. Gerai itu membiayai program pembentukan diri, memberi peranan kepada alumni dan menjadi wadah nyata untuk mengajak orang ramai terlibat dalam integrasi semula. Ia menunjukkan secara langsung rupa keadilan restoratif di peringkat komuniti.

Cara menyokong dan langkah seterusnya

Penyertaan komuniti menggerakkan Ex-Preso. Pejabat dan sekolah boleh menempah gerai itu untuk acara. Keluarga boleh mengatur perhimpunan kecil dengan khidmat barista. Individu boleh menaja hari latihan atau menyumbang kepada penyelenggaraan peralatan. Mereka yang ingin membantu juga boleh menyumbangkan masa atau kepakaran dalam bidang seperti pembukuan, pemasaran atau pembaikan mesin.

Yayasan itu menyediakan halaman awam ringkas untuk orang ramai mengetahui lebih lanjut tentang program dan cara menyertainya. Untuk maklumat lanjut atau pertanyaan tentang tempahan, layari laman web PJPS di pjps.org.ph. Setiap tempahan menyokong kumpulan peserta seterusnya di Balaya. Setiap cawan membantu usaha ini diteruskan.

Perkara yang perlu diketahui

• Ex-Preso ialah gerai kopi bergerak di Kota Muntinlupa yang dikendalikan Individu yang Dikembalikan kepada Kebebasan
• Projek ini bermula selepas sebuah gerai makanan disumbangkan kepada PJPS, yang mengendalikan program pembentukan diri selama tiga bulan untuk individu yang baru dibebaskan
• Lebih 6,000 cawan telah dihidangkan sejak pertengahan 2025, dengan hasil jualan menyokong latihan dan elaun PRL
• Latihan barista merangkumi kemahiran kopi, khidmat pelanggan, pengurusan belanjawan dan penjagaan peralatan, di samping kaunseling serta pembentukan kerohanian
• Gerai itu pernah berkhidmat di sekolah, paroki dan institusi utama, sekali gus membantu meningkatkan penerimaan orang ramai
• Peserta berhasrat menjadi pemilik bersama gerai apabila mereka berkembang daripada pelatih kepada pengendali perniagaan kecil
• PJPS turut menyokong keluarga PDL melalui biasiswa dan khidmat komuniti serta memperjuangkan pendekatan keadilan restoratif
• Tempahan dan sumbangan membantu memastikan program ini berterusan serta membiayai kumpulan peserta akan datang di Balaya