Indonesia Tambah 980 Dapur MBG, Kawasan Terpencil dan Daerah dengan Kadar Bantut Tinggi Diberi Keutamaan

Pengembangan menyasarkan tempat yang masih menanti makanan berkhasiat

Badan Gizi Nasional Indonesia, yang dikenali sebagai BGN, mengaktifkan 980 unit perkhidmatan pemakanan di 16 provinsi pada 14 Oktober 2026, memperluas program Makanan Bergizi Gratis ke kawasan masyarakat terpencil dan daerah dengan kadar bantut yang tinggi. Majlis utama berlangsung di Aceh Besar, dengan 691 dapur di Sumatera dan 289 lagi di Kalimantan serta Bali.

Perluasan ini menyusuli pengaktifan 480 dapur pada 2 Oktober. Secara keseluruhan, kedua-dua fasa meliputi 1,460 kemudahan, meskipun dapur yang baru dirasmikan masih perlu melengkapkan persiapan sebelum menyediakan jumlah makanan yang diperuntukkan sepenuhnya. Di Kepulauan Riau, pegawai berkata kemudahan baharu akan memulakan percubaan dengan 100 hingga 200 hidangan selepas memenuhi keperluan operasi.

Ketua BGN Sudaryono berkata pemerintah daerah akan membantu mengenal pasti lokasi yang paling memerlukan kemudahan tambahan. Murid sekolah, wanita hamil, ibu menyusukan anak dan kanak-kanak bawah lima tahun merupakan antara penerima manfaat yang disasarkan program itu, yang dikenali dengan singkatan bahasa Indonesianya, MBG.

Kawasan keutamaan dikenali sebagai 3T, iaitu istilah Indonesia yang merangkumi kawasan tertinggal, terdepan dan terluar. Di seluruh kepulauan, usaha mencapai masyarakat tersebut memerlukan lebih daripada sekadar membina dapur: pegawai juga perlu mengatur kakitangan, bahan makanan dan laluan yang dapat memastikan makanan dihantar dengan selamat.

Sudaryono menyifatkan perluasan pada Oktober itu sebagai usaha berterusan, bukannya fasa terakhir. Dalam perbincangan dalam talian yang berlangsung sempena pelancaran, pemimpin daerah mengemukakan permintaan untuk menambah perkhidmatan pemakanan serta menerangkan keadaan setempat. Timbalan bupati Simalungun Benny Gusman Sinaga meletakkan prevalens bantut di daerahnya pada 24 peratus, manakala timbalan gabenor Kepulauan Riau Nyanyang Haris Pratamura meminta agar masyarakat pulau lain yang masih kurang mendapat perkhidmatan terus diberikan perhatian.

Semakan rasmi menunjukkan kawasan yang paling kurang mendapat akses

Perluasan ini menyusuli penelitian parlimen terhadap jurang liputan yang besar. Dalam mesyuarat pada 6 Oktober yang didokumenkan dalam semakan jawatankuasa DPD, wakil dari Papua, Nusa Tenggara Timur dan Maluku menggambarkan masyarakat yang masih menunggu makanan, laluan penghantaran yang sukar dan kuasa beli yang tidak setara.

Senator Papua Barat Daya Hartono berkata provinsinya mempunyai 12,000 penerima manfaat, bersamaan liputan kurang daripada 10 peratus, dengan perkhidmatan masih tertumpu di kawasan bandar. Senator Papua Pegunungan Arianto Kogoya melaporkan hanya 14 unit perkhidmatan pemakanan dan lima daerah yang belum mendapat liputan.

Arianto turut membangkitkan masalah pendaftaran: sesetengah penduduk tiada dalam senarai yang merekodkan nama dan alamat setiap penerima manfaat, manakala sebahagian lagi tidak memiliki kad pengenalan Indonesia, yang dikenali sebagai KTP. Oleh itu, mengenal pasti penduduk yang layak juga merupakan sebahagian daripada tugas selain membuka dapur.

Timbalan ketua BGN Agustina Arumsari memberitahu jawatankuasa itu bahawa 3,318 unit di kawasan 3T masih dalam pembangunan dan 26,476 unit di kawasan aglomerasi bandar serta kawasan 3T beroperasi pada 6 Oktober. Sudaryono sebelum ini menyebut 27,022 dapur beroperasi di seluruh negara pada 2 Oktober. Sebab jumlah dalam kenyataan rasmi yang lebih terkini itu lebih rendah tidak dijelaskan.

Kelayakan sekolah kini disasarkan semula kepada mereka yang lebih memerlukan

BGN juga telah mengubah sekolah yang menerima makanan. Dalam kenyataan mengenai kelayakan sekolah, agensi itu berkata pihaknya telah menggugurkan 1,653 sekolah bertaraf antarabangsa yang berdikari dari segi kewangan dan tidak bergantung pada Bantuan Operasi Sekolah kerajaan, yang dikenali sebagai BOS.

Kenyataan yang sama mengenal pasti kira-kira 15,000 sekolah di Maluku dan Papua yang masih belum menerima perkhidmatan. BGN berkata dapur baharu akan dibuka secara berperingkat berdasarkan keperluan dan kesiapsiagaan setempat, dengan keselamatan, pengurusan cekap dan penyasaran tepat menjadi panduan proses tersebut.

Bagi keluarga, perubahan praktikalnya ialah tumpuan yang lebih kuat pada kawasan yang mempunyai akses terhad dan keperluan pemakanan yang tinggi. Syor setempat boleh membantu mengenal pasti kawasan tersebut, manakala pendaftaran penerima manfaat menentukan siapa yang benar-benar akan menerima makanan.

Perkembangan peluasan program

MBG bermula pada 6 Januari 2025 sebagai inisiatif utama pentadbiran Presiden Prabowo Subianto. Pada peringkat awal, program itu berkembang sehingga meliputi puluhan juta orang, namun pengumuman berturut-turut menggunakan ukuran yang berbeza, termasuk jumlah penerima manfaat di seluruh negara, dapur yang beroperasi dan kemudahan yang khusus diperlukan di kawasan terpencil.

Peristiwa penting ini menunjukkan perubahan tumpuan kepada kawasan yang lebih sukar mendapat perkhidmatan:

• 8 September 2025: MBG telah mencapai 509 kabupaten dan kota di kesemua 38 provinsi.
• 20 Oktober 2025: Program itu melaporkan 36,773,520 penerima manfaat, dengan sasaran menubuhkan 6,000 unit perkhidmatan di kawasan 3T.
• 20 Januari 2026: Ketua BGN ketika itu, Dadan Hindayana, memberitahu Suruhanjaya IX Dewan Perwakilan Rakyat bahawa pemetaan daerah mengenal pasti keperluan sebanyak 8,617 unit di kawasan 3T, dengan 542 unit siap dan beroperasi di 36 provinsi.
• 2 Oktober 2026: BGN mengaktifkan 480 unit di 116 kabupaten dan kota dalam 16 provinsi. Sudaryono berkata pengaktifan itu menamatkan moratorium pembukaan dapur.
• 6 Oktober 2026: Jawatankuasa III DPD meneliti jurang liputan, kos makanan dan masalah pengagihan bersama BGN.
• 13 Oktober 2026: Jurucakap BGN Tysa Novenny menggariskan rancangan untuk lebih 40 unit di Aceh.
• 14 Oktober 2026: BGN mengaktifkan 980 unit lagi di Sumatera, Kalimantan dan Bali.

Pengenalpastian 8,617 kemudahan yang diperlukan pada Januari adalah 2,617 lebih banyak daripada sasaran awal 6,000. Perbandingan itu menunjukkan skala keperluan yang dikenal pasti meningkat melebihi sasaran pembinaan asal, manakala angka Oktober menggambarkan peringkat pembangunan dan operasi yang lebih terkini.

Dapur di Kepulauan Riau perlu menjalani pemeriksaan sebelum menyediakan makanan

Timbalan ketua BGN Trenggono memberikan perincian 35 dapur baharu di Kepulauan Riau: 10 di Batam, sembilan masing-masing di Natuna dan Kepulauan Anambas, empat di Karimun, dua di Tanjungpinang dan satu di Lingga. Jumlah mengikut daerah itu ialah 35; Nyanyang turut disebut sebagai menyambut 37 unit tambahan dalam ucapan sempena pelancaran yang lebih luas.

Trenggono berkata perasmian itu menandakan satu peringkat persiapan operasi. Setiap dapur masih memerlukan peralatan yang sesuai, kakitangan, Sijil Laik Higiene Sanitasi, yang dikenali sebagai SLHS, dan pemasangan pengolahan air sisa, yang dikenali sebagai IPAL. Keperluan ini merangkumi pengendalian makanan serta pelupusan air yang digunakan dalam kerja dapur.

Selepas memenuhi keperluan tersebut, setiap dapur akan menguji pengagihan dengan 100 hingga 200 hidangan sebelum meningkatkan perkhidmatan. Trenggono mengarahkan ketua MBG daerah merekodkan kemudahan yang telah bersedia, khususnya di kawasan 3T, dan menekankan Lingga sebagai daerah dengan prevalens bantut tinggi yang memerlukan perhatian lanjut.

Nyanyang berkata program di Kepulauan Riau telah memberi perkhidmatan kepada kira-kira 594,000 orang melalui 230 dapur di tujuh kabupaten dan kota, mencapai 87 peratus daripada sasarannya. Ini bermakna kira-kira 13 peratus daripada sasaran yang dinyatakan masih belum dicapai. Enam kawasan yang menerima dapur baharu hanya merangkumi sebahagian daripada rangkaian perkhidmatan sedia ada di provinsi itu.

Aceh dan Sebatik menunjukkan keperluan setempat yang berbeza

Di Aceh, Tysa Novenny berkata lebih 40 unit perkhidmatan dirancang di seluruh kabupaten dan kota. Berucap dalam dialog awam pada 13 Oktober, jurucakap BGN itu menekankan latihan, persiapan operasi dan sokongan berterusan sebelum kemudahan mula memberi perkhidmatan kepada penerima manfaat.

Tysa berkata bangunan sahaja tidak mencukupi. Pengurus dan pengendali makanan memerlukan persiapan untuk memenuhi piawaian pemakanan dan mutu makanan, sementara makanan juga perlu sesuai dengan cita rasa kanak-kanak yang menerimanya. Huraian beliau mengaitkan sasaran peluasan dengan kerja harian menyediakan makanan yang selamat dimakan dan ingin dihabiskan oleh penerimanya.

Pada 14 Oktober, pelancaran di Sebatik Timur, Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara, membawa peluasan program ke sebuah masyarakat sempadan. Kemudahan itu terletak di Desa Sungai Nyamuk, Jalan Bhakti Husada.

Nurjaeni, pengarah penyediaan dan pengagihan BGN Wilayah II, menyifatkan majlis itu sebagai detik awal yang penting bagi pembangunan perkhidmatan di Kalimantan Utara dan Indonesia tengah. Beliau memuji rakan pembinaan kerana membantu menyediakan kemudahan pada skala yang jika tidak, akan membebankan sumber kerajaan. Pegawai provinsi dan daerah, wakil sekolah, rakan kerjasama serta anggota tentera dan polis turut hadir.

Bagaimana geografi dan harga makanan mempengaruhi setiap hidangan

Senator Nusa Tenggara Timur Maria Stevi memberitahu mesyuarat parlimen pada 6 Oktober bahawa penempatan di kawasan pergunungan dan lereng bukit mungkin sukar dicapai walaupun jaraknya dari dapur kelihatan munasabah. Jarak yang dekat pada peta masih boleh melibatkan laluan yang mencabar untuk penghantaran makanan.

Senator Maluku Ana Latuconsina membangkitkan satu lagi masalah praktikal: Rp10,000 membeli kuantiti dan mutu bahan makanan yang berbeza di Jawa berbanding Maluku. Beliau meminta agar dapur yang dirancang untuk Maluku diberikan perhatian supaya makanan yang disediakan dapat menyamai mutu yang terdapat di Jawa.

Agustina berkata BGN sedang menyesuaikan operasi dengan keadaan prasarana, kakitangan, akses kepada pakar pemakanan, rantaian bekalan, perbezaan harga dan cuaca ekstrem. Agensi itu juga sedang menyediakan peraturan untuk menggalakkan pembekal tempatan dan makanan yang tersedia di kawasan setempat.

Pelaksanaan terdahulu memberikan contoh yang nyata. Menjelang September 2025, MBG telah mencapai 1,860 murid di Pulau Kelapa. Di Kepulauan Sula dan Nduga, pengagihan melibatkan pihak berkuasa tempatan dan unit tentera. Pemetaan makanan di Morotai mengenal pasti lebihan ikan sebagai sumber protein yang berpotensi, bersama hasil pertanian tempatan. Aturan sedemikian mengambil kira bekalan yang ada di setiap tempat dan cara makanan dapat sampai kepada penduduknya.

Keutamaan menangani bantut melangkaui murid sekolah

Tinjauan Status Gizi Indonesia 2024 mencatatkan prevalens bantut sebanyak 37 peratus di Nusa Tenggara Timur, 35.4 peratus di Sulawesi Barat dan 30.5 peratus di Papua Barat Daya, iaitu tiga kadar provinsi tertinggi yang dilaporkan. Sebelas provinsi mencatatkan peningkatan meskipun kadar nasional menurun.

Bantut bermaksud kanak-kanak terlalu pendek bagi umur mereka kerana tumbesaran terbantut dalam jangka masa panjang, lazimnya berkaitan dengan pemakanan tidak mencukupi dan penyakit berulang. Pencegahannya memerlukan perhatian sejak awal kehidupan, yang membantu menjelaskan mengapa MBG merangkumi wanita hamil, ibu menyusukan anak dan kanak-kanak bawah lima tahun selain murid sekolah.

Doddy Izwardy, pengerusi Persatuan Pakar Pemakanan Indonesia, atau Persagi, berkata ketiga-tiga kumpulan itu wajar diberi keutamaan jika program berhasrat mengurangkan bantut. Beliau meminta data penerima manfaat yang tepat serta penilaian keadaan pemakanan sebelum dapur memperluas perkhidmatan.

Doddy turut menggesa penyelarasan dengan posyandu, iaitu pusat kesihatan masyarakat, dan puskesmas, iaitu pusat kesihatan awam peringkat primer. Bagi wanita hamil dan kanak-kanak kecil, hubungan ini boleh menggabungkan penyediaan makanan dengan perkhidmatan kesihatan sedia ada dan membantu memadankan sokongan dengan keperluan pemakanan.

Antara contoh menu tempatan yang dicadangkan beliau untuk Nusa Tenggara Timur ialah nasi jagung, rumpu rampe yang dibuat daripada sayur-sayuran tempatan dan ikan tuna yang ditangkap setempat. Penggunaan bahan yang lazim boleh menghubungkan perancangan pemakanan dengan makanan yang tersedia berhampiran, sementara keputusan pemerolehan dan menu tetap perlu memenuhi keperluan pemakanan.

Keselamatan makanan bermula sebelum operasi penuh

BGN merekodkan sekurang-kurangnya 70 insiden keracunan makanan yang melibatkan 5,914 orang sehingga September 2025. Angka itu memberikan sebab yang jelas bagi tumpuan semasa terhadap latihan pengendali makanan, sanitasi, pemeriksaan dapur dan percubaan terkawal sebelum pengeluaran ditingkatkan.

Doddy meminta agar seluruh laluan dari dapur hingga kepada penerima diawasi, termasuk kitaran menu dan resipi piawai. Beliau mencadangkan penyediaan makanan di dapur sekolah sebagai satu pilihan dan penggunaan kenderaan berpeti sejuk jika makanan masih perlu dihantar dari unit perkhidmatan pusat.

Sudaryono meminta gabenor, bupati dan forum penyelarasan kepimpinan tempatan memeriksa dapur secara berkala menggunakan senarai semak BGN. Arahan beliau termasuk pemeriksaan pada awal pagi ketika makanan disediakan.

BGN juga sedang menguji perkhidmatan bufet di beberapa lokasi di Jawa. Tysa berkata pemantauan awal menunjukkan ia berpotensi mempercepat penghantaran, memastikan makanan kekal lebih panas dan mengurangkan kerja membahagikan hidangan ke dalam dulang seorang demi seorang. Dapur yang mahu menggunakannya perlu memohon pengesahan BGN, menyediakan prosedur operasi dan melatih kakitangan. Peralatan penyukat dan amalan kebersihan masih diperlukan untuk menyediakan hidangan yang mencukupi dan mengawal pencemaran.

Pembiayaan dan pengawasan mengiringi peluasan program

Peraturan BGN Nombor 13 Tahun 2026 mengubah insentif dapur kepada Rp2,000 bagi setiap hidangan mulai 5 Oktober. Menurut peruntukan yang dihuraikan Sudaryono, Rp15,000 bagi setiap penerima manfaat terdiri daripada Rp10,000 untuk makanan, Rp3,000 untuk operasi dan Rp2,000 untuk insentif. Sebelum ini, dapur menerima insentif tetap sebanyak Rp6 juta sehari tanpa mengira jumlah penerima manfaat.

Insentif baharu itu dibayar apabila dapur menyediakan perkhidmatan. Sudaryono berkata dapur yang digantung operasinya dan kemudahan yang tidak menyediakan perkhidmatan kepada penerima manfaat semasa cuti atau gangguan tidak akan menerima insentif bagi tempoh tersebut.

Sokongan pembinaan di kawasan terpencil melibatkan aturan lain. Dalam pendengaran pada Januari, Dadan berkata rakan kerjasama boleh menerima bayaran balik penuh kos pembinaan selepas penilaian bersama Direktorat Jeneral Kekayaan Negara. Beliau turut menyebut margin keuntungan pemaju sebanyak 20 peratus dan insentif pelabur sehingga 70 peratus.

Semasa peluasan pada Oktober, Sudaryono memberi amaran bahawa BGN tidak memberi kuasa kepada mana-mana perantara untuk mengurus pengaktifan dapur. Beliau menggesa orang ramai melaporkan sesiapa yang mendakwa mewakili agensi atau kepimpinannya sambil meminta bayaran. Pertanyaan dan aduan mengenai program juga boleh disalurkan kepada perkhidmatan Sahabat Gizi BGN, yang dikenali sebagai SAGI, melalui talian 127.

Pengawasan perbelanjaan turut menjadi tumpuan susulan kes perolehan motosikal MBG. Pendakwa raya melaporkan kerugian negara yang diaudit berjumlah kira-kira Rp863.8 bilion, dan lima suspek serta bukti diserahkan untuk pendakwaan pada 9 Oktober. Penyiasat berkata 5,585 daripada 19,269 motosikal elektrik tidak mempunyai bateri dan semua kenderaan dalam kumpulan perolehan itu tidak mempunyai plat pendaftaran.

Bagi dapur baharu, tugas terdekat ialah melengkapkan pemeriksaan kesiapsiagaan, menguji pengagihan dan memperluas penyediaan makanan kepada penerima manfaat yang berdaftar. Pemerintah daerah telah diminta mengenal pasti masyarakat yang kurang mendapat perkhidmatan serta mengawasi kemudahan yang bertujuan menyediakan perkhidmatan kepada mereka.

Perkara Utama

• BGN mengaktifkan 980 unit perkhidmatan pemakanan di 16 provinsi pada 14 Oktober, menyusuli 480 unit pada 2 Oktober.
• Masyarakat terpencil dan kawasan dengan prevalens bantut tinggi menjadi keutamaan peluasan seterusnya.
• Penelitian parlimen rasmi mengenal pasti jurang liputan yang besar di Papua serta masalah penghantaran dan kos di tempat lain.
• Dapur baharu di Kepulauan Riau perlu memenuhi keperluan operasi sebelum menjalankan percubaan dengan 100 hingga 200 hidangan.
• BGN menggugurkan 1,653 sekolah yang berdikari dari segi kewangan daripada kelayakan, sambil mengenal pasti kira-kira 15,000 sekolah yang belum mendapat perkhidmatan di Maluku dan Papua.
• Pakar pemakanan meminta agar wanita hamil, ibu menyusukan anak dan kanak-kanak bawah lima tahun diberi perhatian utama.
• Pemeriksaan keselamatan makanan, perancangan bekalan tempatan dan saluran pengaktifan rasmi secara terus menjadi teras peringkat seterusnya.