Perubahan pada 29 Oktober Naikkan Harga Purata 6%
Saizeriya akan menaikkan harga lebih 80% daripada menunya mulai 29 Oktober, dengan kenaikan purata 6% susulan peningkatan kos bahan dan kekurangan bekalan yang memberi tekanan kepada rangkaian restoran keluarga Jepun itu. Harga doria gaya Milan akan meningkat daripada 300 yen kepada 320 yen, termasuk cukai, manakala hidangan yang kini berharga 400 yen akan naik kepada 420 yen atau 430 yen.
Kandungan
Syarikat itu mengumumkan perubahan berkenaan pada 14 Oktober. Menu makan tengah hari, menu sarapan sahaja dan wain segar akan kekal pada harga semasa. Harga segelas bir draf pula akan turun 10 yen kepada 390 yen.
Pengumuman harga rasmi Saizeriya bertarikh 14 Oktober 2026 menetapkan pelarasan harga purata 6% merentas menu mulai 29 Oktober. Di 24 cawangan berhampiran kemudahan rekreasi dan di beberapa kawasan bandar, kenaikan purata ialah 10%.
Presiden Hideharu Matsutani berkata syarikat itu keberatan menaikkan harga tetapi tiada pilihan lain. Saizeriya berkata pihaknya tidak lagi mampu menyerap kenaikan kos dan kekurangan bahan melalui usaha sendiri, lalu mengubah harga bagi mengekalkan kualiti makanan dan memastikan produk sentiasa tersedia.
Keputusan itu menandakan perubahan lebih besar berbanding pelarasan harga terakhir pada Julai 2020. Ketika itu, harga dibundarkan bagi mengurangkan jumlah wang baki yang perlu dikendalikan semasa langkah berjaga-jaga COVID-19. Kenaikan baharu yang meliputi hampir seluruh menu ini merupakan yang pertama pada skala sedemikian sejak Saizeriya disenaraikan di pasaran saham pada 1998.
Bagi pelanggan, kesannya bergantung pada pesanan masing-masing. Harga kebanyakan item menu akan meningkat, tetapi kadar kenaikan berbeza mengikut hidangan, manakala beberapa kategori yang dinyatakan tidak akan berubah. Purata 6% itu merujuk kepada perubahan harga menu secara keseluruhan, bukannya kenaikan seragam bagi setiap pembelian.
Berapakah yang Perlu Dibayar Pelanggan?
Harga doria gaya Milan akan meningkat 20 yen, iaitu kira-kira 6.7% daripada harga semasa 300 yen. Hidangan yang naik daripada 400 yen kepada 420 yen akan meningkat 5%, manakala yang naik daripada 400 yen kepada 430 yen akan meningkat 7.5%.
Contoh itu menunjukkan bagaimana kenaikan purata diterjemahkan kepada harga setiap hidangan. Pelanggan yang membeli hidangan berbeza akan melihat kenaikan peratusan yang berbeza, meskipun tambahan harganya hanya 20 yen atau 30 yen.
- Doria gaya Milan: daripada 300 yen kepada 320 yen, termasuk cukai.
- Item yang kini berharga 400 yen: naik kepada 420 yen atau 430 yen.
- Menu makan tengah hari dan menu sarapan sahaja: tidak berubah.
- Wain segar: tidak berubah.
- Segelas bir draf: turun 10 yen kepada 390 yen.
Sebagai contoh, hidangan yang terdiri daripada dua doria gaya Milan akan meningkat daripada 600 yen kepada 640 yen. Pengiraan itu berdasarkan harga hidangan yang diumumkan; ia menggambarkan kesan terhadap pesanan ringkas dan bukannya menu set baharu.
Mengapa Saizeriya Berkata Harga Perlu Dinaikkan
Saizeriya menyatakan dua tekanan yang mendorong keputusan itu: harga bahan semakin meningkat dan sesetengah bahan mengalami kekurangan bekalan. Kedua-duanya menjejaskan keupayaan syarikat untuk menawarkan menunya pada harga sedia ada.
Syarikat itu menyifatkan kenaikan tersebut sebagai langkah untuk mengekalkan kualiti produk dan bekalan yang stabil. Ringkasnya, pihaknya mahu terus menghidangkan makanan mengikut standard yang dijangka pelanggan sambil memastikan bahan yang diperlukan untuk menyediakannya terus tersedia.
Dalam pengumumannya, Saizeriya menjelaskan alasannya menerusi kenyataan yang diterjemahkan daripada bahasa Jepun:
Usaha kami tidak mencukupi untuk menyerap kesan kekurangan bahan dan kenaikan kos. Setelah mempertimbangkannya dengan teliti, kami akan menyemak harga agar dapat terus mengekalkan kualiti produk dan menyediakan produk secara konsisten.
Kenyataan asal dalam bahasa Jepun turut menyebut kenaikan kos tenaga dan memohon maaf kepada pelanggan:
昨今の原材料価格の高騰や、エネルギー等のコスト上昇が続く中、当社ではこれまで価格維持に向けた取り組みを進めてまいりました。しかしながら、当社の努力不足により、食材の不足や原価上昇を吸収できない事態が発生しております。
慎重に検討した結果、今後も商品の品質を維持し安定して提供していくため、価格改定を実施させていただきます。誠に申し訳ございませんが、お客様におかれましては、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
Luahan Matsutani bahawa syarikat itu keberatan mencerminkan pilihan yang dihadapi rangkaian tersebut: mengekalkan harga sedia ada meskipun kos meningkat, atau meminta pelanggan membayar lebih demi menyokong operasi berterusan. Syarikat itu memilih kenaikan secara meluas sambil mengekalkan harga bagi beberapa bahagian menu tertentu.
Mengapa Perubahan pada Julai 2020 Berbeza
Pelarasan harga Saizeriya sebelum ini dibuat pada Julai 2020, tetapi tujuannya berkait rapat dengan cara pelanggan membuat bayaran. Rangkaian itu mengubah angka hujung harga bagi mengurangkan jumlah wang baki yang bertukar tangan sebagai sebahagian daripada langkah berjaga-jaga terhadap COVID-19.
Semakan pada 29 Oktober pula menangani kos untuk menyediakan makanan itu sendiri. Harga lebih 80% item akan meningkat, menjadikannya kenaikan meluas pertama yang meliputi hampir seluruh menu sejak saham syarikat itu disenaraikan di pasaran pada 1998.
Tarikh penting berikut menjelaskan perbezaan antara kedua-dua keputusan itu:
- 1998: Saizeriya disenaraikan di pasaran saham, titik mula perbandingan bagi kenaikan harga menu secara meluas.
- Julai 2020: Syarikat melaraskan angka hujung harga untuk mengurangkan wang baki semasa langkah berjaga-jaga COVID-19.
- 14 Oktober: Saizeriya mengumumkan kenaikan purata baharu sebanyak 6%.
- 29 Oktober: Harga menu yang disemak mula berkuat kuasa.
Sejarah itu menjelaskan kepentingan keputusan terkini. Saizeriya pernah melaraskan harga sebelum ini, tetapi skala dan tekanan kos yang mendorong perubahan kali ini menjadikannya peralihan lebih besar terhadap jumlah yang perlu dibayar pelanggan bagi menu berkenaan.
Sesetengah Harga Kekal, Manakala Harga Bir Turun
Menu makan tengah hari dan menu sarapan sahaja antara kategori yang dikecualikan daripada kenaikan. Harga wain segar juga kekal, bermakna pelanggan yang memilih kategori tersebut tidak akan membayar lebih untuk item berkenaan.
Harga segelas bir draf akan turun daripada 400 yen kepada 390 yen. Ini merupakan pengurangan 2.5%, berdasarkan penurunan 10 yen dan harga baharu yang diumumkan.
Kategori yang tidak berubah dan harga bir yang lebih murah bermakna jumlah bil pelanggan bergantung pada gabungan pesanan mereka. Harga makanan yang lebih tinggi mungkin diimbangi sebahagiannya oleh bir yang lebih murah, manakala pesanan yang terdiri sepenuhnya daripada item dengan harga tidak berubah akan kekal pada jumlah yang sama.
Senarai harga lengkap setiap item tidak disertakan dalam butiran pengumuman yang dihuraikan di sini, maka pelanggan belum dapat mengira semua kemungkinan pesanan berdasarkan contoh yang dinyatakan sahaja. Pelanggan boleh menyemak harga baharu bagi setiap hidangan pada 29 Oktober.
Perubahan Menyeluruh dengan Pengecualian Tertentu
Keputusan Saizeriya melibatkan sebahagian besar menu, namun kenaikan bagi contoh yang diumumkan agak kecil. Harga lebih empat perlima item menu akan meningkat, sementara hidangan yang dinyatakan naik 20 yen atau 30 yen setiap satu.
Bagi pelanggan yang memesan satu hidangan, kenaikan itu kecil dari segi yen. Namun, bagi keluarga yang memesan beberapa hidangan, jumlah tambahan itu akan terkumpul. Panduan paling jelas ialah harga setiap item, kerana kenaikan purata 6% atau bahagian item yang terjejas tidak menunjukkan jumlah kenaikan tepat bagi setiap bil.
Keutamaan yang dinyatakan syarikat ialah mengekalkan kualiti dan bekalan yang boleh diharap meskipun kos meningkat. Mulai 29 Oktober, pelanggan akan melihat kesan keputusan itu terhadap harga pesanan biasa mereka, di samping harga menu makan tengah hari, sarapan dan wain yang kekal.
Perkara Utama
- Saizeriya mengumumkan perubahan pada 14 Oktober, dengan harga baharu berkuat kuasa pada 29 Oktober.
- Harga lebih 80% item menu akan meningkat, dengan kenaikan purata 6%.
- Di 24 cawangan berhampiran kemudahan rekreasi dan di beberapa kawasan bandar, kenaikan purata ialah 10%.
- Harga doria gaya Milan akan meningkat daripada 300 yen kepada 320 yen, termasuk cukai.
- Item berharga 400 yen akan naik kepada 420 yen atau 430 yen.
- Harga menu makan tengah hari, menu sarapan sahaja dan wain segar tidak akan berubah.
- Harga segelas bir draf akan turun 10 yen kepada 390 yen.
- Syarikat itu menyebut kekurangan bahan dan kenaikan kos, sambil berkata perubahan tersebut akan membantu mengekalkan kualiti dan bekalan yang konsisten.
- Kenaikan meluas ini merupakan yang pertama pada skala sedemikian sejak Saizeriya disenaraikan di pasaran saham pada 1998; pelarasan pada Julai 2020 pula bertujuan mengurangkan wang baki.
