Pembelian 10 Yuan dengan Waktu Menunggu Tiga Jam
Seorang lelaki muda dari Xinjiang yang menjual naan di Xi'an, wilayah Shaanxi, menarik barisan panjang dengan menawarkan tiga roti besar pada harga 10 yuan. Setiap satunya mempunyai berat hampir dua jin, atau kira-kira satu kilogram. Rakan niaganya, Tuerhong, berkata harga itu akan kekal walaupun perhatian terhadap gerai tersebut meningkat, dengan pembelian kini dihadkan kepada tiga roti bagi setiap orang.
Kandungan
Pada 16 Oktober, seorang pengunjung berkata dia beratur dari pukul 10 pagi hingga 1 tengah hari sebelum membeli tiga naan seberat enam jin, bersamaan tiga kilogram. Dia mencari di dua lokasi sebelum menemui gerai itu. Pelanggan tetap berkata tempoh menunggu kini bermula sekitar dua jam.
Tarikannya terletak pada gabungan saiz, rasa dan penjual yang disifatkan pelanggan sebagai jujur serta rajin. Pelanggan lama berkata jiran pernah menggesanya menaikkan harga, tetapi dia enggan berbuat demikian kerana bimbang orang ramai akan berhenti membeli.
Perhatian yang diterima itu membawa perubahan praktikal kepada mereka yang sudah biasa membeli roti di situ: pembelian di kawasan kejiranan yang dahulunya mudah kini memerlukan masa menunggu lebih lama. Menurut Tuerhong, had tiga roti itu bertujuan mengagihkan bekalan yang ada kepada lebih ramai pelanggan.
Apa yang Pembeli Dapat dengan Wang Mereka
Tiga naan pada harga 10 yuan bersamaan kira-kira 3.33 yuan setiap satu. Berdasarkan berat pembelian tiga kilogram yang dinyatakan pengunjung itu, pesanannya juga berharga kira-kira 3.33 yuan sekilogram. Setiap roti dikatakan mempunyai berat hampir satu kilogram, jadi berat setiap pembelian mungkin berbeza.
Naan ialah roti leper bakar yang dikaitkan dengan Xinjiang. Di gerai ini, saiznya yang luar biasa besar menjadi tarikan utama: pelanggan membeli roti dalam kuantiti yang banyak dengan belanja yang kecil, bukannya sekadar snek ringkas.
Pengunjung itu berkata dia mahu membeli lebih banyak tetapi membatalkan hasrat itu demi mereka yang beratur di belakangnya. Pengalamannya menunjukkan pelanggan sudah menyesuaikan jumlah pembelian mengikut keadaan barisan, selain penjual mengenakan had rasmi.
Rasa juga penting bagi mereka yang sanggup datang ke gerai itu. Pengunjung tersebut menyifatkan naan itu sebagai yang paling sedap pernah dimakannya, manakala pelanggan tetap memuji nilainya. Itu penilaian peribadi, tetapi ia membantu menjelaskan sebab pembeli sanggup menunggu berjam-jam untuk pembelian yang murah.
Mengapa Penjual Enggan Menaikkan Harga
Seorang pelanggan lama berhampiran gerai itu berkata penjual tersebut sudah berniaga selama beberapa tahun dan tetap datang bekerja ketika cuaca buruk mahupun baik. Menurut pelanggan itu, harganya tidak pernah berubah, dan jiran-jiran pernah menggalakkannya menaikkan harga.
Pelanggan itu berkata keputusannya berpunca daripada kebimbangan yang mudah: jika harga roti meningkat, orang ramai mungkin tidak lagi membelinya. Tuerhong kini berkata lonjakan populariti itu tidak akan menyebabkan harga dinaikkan.
Keputusan itu memastikan roti tersebut kekal mampu dibeli oleh pelanggan sedia ada dan pengunjung yang datang susulan perhatian dalam talian. Ia juga bermakna gerai itu mengurus permintaan yang lebih tinggi melalui masa menunggu dan had pembelian, bukannya menaikkan harga.
Pelanggan lama itu berkata perniagaan tersebut bergantung pada kerja keras, margin kecil dan jualan dalam kuantiti besar. Kos bahan, perbelanjaan bahan api, pengeluaran harian dan pendapatan gerai itu tidak didedahkan, maka keuntungan sebenar tidak dapat dikira berdasarkan harga jualan.
Pemeriksaan Kualiti Diteruskan Ketika Barisan Bertambah Panjang
Pengunjung itu menggambarkan penjual tersebut terus memeriksa rotinya walaupun orang ramai sedang menunggu. Katanya, penjual itu membuang naan yang cacat dan membuat gantian, serta enggan menjual roti yang ditolak itu walaupun pelanggan sanggup mengambilnya.
Dia turut mengingati sikap cermat penjual itu ketika mengendalikan telefon, dengan berkata penjual tersebut memakai sarung tangan pakai buang sebelum menyentuhnya. Baginya, tindakan kecil seperti itu antara sebab gerai tersebut berbaloi dicari.
Pemeriksaan kualiti menimbulkan cabaran praktikal ketika permintaan memuncak. Menggantikan roti yang cacat bermakna lebih banyak kerja perlu dilakukan sebelum jualan selesai. Mengekalkan piawaian yang sama ketika permintaan meningkat membantu menjelaskan mengapa barisan panjang itu tidak boleh difahami berdasarkan harga semata-mata: pelanggan turut tertarik dengan cara penjual itu bekerja.
Video yang dirujuk dalam laporan menunjukkan penjual itu dikelilingi pelanggan yang menunggu, menunduk sambil menguli doh dengan gerakan tangan yang luas. Seorang pelanggan tetap berkata penjual itu semakin tekun dalam pengeluaran apabila orang ramai bertambah.
Gerai Kejiranan Menjadi Destinasi
Pelanggan tetap berkata barisan memang sudah ada sebelum lonjakan populariti baru-baru ini, tetapi tidaklah sepanjang sekarang. Perhatian yang diterima kebelakangan ini menjadikan perniagaan tempatan yang sudah lama beroperasi itu destinasi bagi orang yang berkunjung ke Xi'an.
Seorang pelancong dari Lianyungang, wilayah Jiangsu, berkata dia mencari gerai itu dan menunggu lebih dua jam untuk membeli tiga naan. Laporan lebih terperinci mengenai pembelian seorang pengunjung menyatakan tempoh menunggu antara pukul 10 pagi hingga 1 tengah hari. Kedua-dua gambaran itu menunjukkan berapa lama pembeli sanggup menunggu.
Seorang pelanggan tempatan berkata penjual itu kurang fasih berbahasa Mandarin dan pelanggan mengatur barisan mereka sendiri. Seorang lagi mengingati bahawa apabila gerai itu kehabisan gas, penjual tersebut menaiki basikal untuk mendapatkan bekalan gantian.
Urutan peristiwa yang diceritakan pelanggan dan rakan niaga itu adalah seperti berikut:
- Selama beberapa tahun sebelum perhatian baru-baru ini, penjual itu mengendalikan gerai tersebut dan membina kumpulan pelanggan tetap.
- Menurut seorang pelanggan lama, sebelum dikenali ramai dalam talian, dia sudah mempunyai barisan pelanggan dan menolak cadangan untuk menaikkan harga.
- Menurut laporan yang diterbitkan pada 16 Oktober, pengunjung menyatakan tempoh menunggu antara dua hingga tiga jam.
- Selepas permintaan meningkat, Tuerhong berkata harga akan kekal dan pembelian dihadkan kepada tiga roti bagi setiap orang.
Kesan Had Pembelian
Tuerhong berkata had itu diperkenalkan kerana begitu ramai orang datang dan dia mahu mengelakkan pelanggan daripada datang jauh tetapi pulang tanpa mendapat roti. Pada harga yang diiklankan, setiap orang boleh membeli satu set tiga roti dengan harga 10 yuan.
Peraturan itu mengehadkan jumlah yang boleh diambil oleh setiap individu daripada bekalan yang ada. Kesannya lebih ketara apabila sesetengah pengunjung mahu membeli lebihan selepas menunggu lama, sedangkan orang lain masih berada di belakang barisan.
Bagi pelanggan tetap, perubahan serta-merta lebih berkaitan dengan akses berbanding harga. Harga roti itu masih sama, tetapi pembeliannya kini memerlukan persaingan untuk mendapatkan masa dan bekalan dalam kalangan orang ramai yang jauh lebih ramai. Bagi penjual pula, lonjakan permintaan bermakna dia perlu meneruskan kerja fizikal membuat roti sambil mengekalkan piawaian yang menurut pelanggan menjadi sebab mereka datang ke situ.
Perkara Utama
- Seorang penjual dari Xinjiang di Xi'an menarik barisan panjang dengan menawarkan tiga naan besar pada harga 10 yuan.
- Setiap roti dikatakan mempunyai berat hampir satu kilogram; seorang pengunjung berkata tiga roti yang dibelinya seberat tiga kilogram.
- Dalam laporan yang diterbitkan pada 16 Oktober, pelanggan menyatakan tempoh menunggu antara dua hingga tiga jam.
- Rakan niaga penjual itu, Tuerhong, berkata harga akan kekal, dengan had tiga roti bagi setiap orang.
- Pelanggan tetap memuji konsistensi penjual itu, manakala seorang pengunjung menceritakan pemeriksaan ketat dan penolakan roti yang cacat.
