Monsun Lemah India Mengancam Tanaman Musim Sejuk Ketika Inflasi Makanan Merebak

Ladang kering, bil makanan meningkat

India menamatkan monsun 2026 dengan taburan hujan sebanyak 87% daripada purata jangka panjang, menyebabkan takungan air kurang penuh dan petani kekurangan air untuk penanaman musim sejuk. Menjelang 1 Oktober, simpanan takungan berada pada 71.8% daripada kapasiti, berbanding 90.3% setahun sebelumnya dan paras normal sekitar 82%. Kesannya kini melangkaui ladang, sehingga menjejaskan harga gandum, gula, susu dan ayam.

Di Rajewadi, kira-kira 400 kilometer ke timur Mumbai, Amarsingh Gushinge mahu menanam gandum dan kacang kuda ketika harga menarik. Kekurangan air menghalangnya daripada menyemai kedua-duanya. Pejabat cuaca tempatan berkata daerah Jalna di Maharashtra, yang merangkumi kampungnya, menerima hujan kira-kira 48% di bawah purata.

Gushinge, seorang petani berusia 78 tahun, menggambarkan tekanan serentak terhadap tanah dan kewangannya:

Kelembapan tanah tidak mencukupi untuk menyemai tanaman seterusnya, dan wang untuk berbuat demikian juga sudah tiada.

Inflasi makanan runcit tahunan pada September mencecah 7.74%, manakala inflasi keseluruhan, ukuran lebih luas bagi kenaikan harga pengguna, berada pada 5.54%. Devendra Pant, ketua ekonomi di India Ratings and Research, menjangkakan inflasi makanan boleh mencecah kira-kira 10% antara Oktober hingga Disember apabila hujan lemah bertembung dengan harga antarabangsa yang lebih tinggi dan rupee yang lebih lemah.

Petani dan pengguna berdepan sisi berbeza daripada tekanan yang sama. Harga tanaman yang lebih tinggi boleh memberi ganjaran kepada pekebun yang mempunyai hasil untuk dijual. Bagi mereka yang tidak dapat menanam, harga tersebut tidak banyak membantu, sedangkan bil makanan isi rumah mereka sendiri terus meningkat. Pengguna juga membayar lebih untuk bawang, kekacang dan barangan asas lain, menyebabkan wang untuk pembelian di luar keperluan runcit semakin berkurangan.

Hujan berkurangan, turun pada waktu yang salah

Kekurangan hujan di peringkat nasional India ialah 13%, tetapi kekurangan setempat jauh lebih ketara. Kekurangan 48% di Jalna menunjukkan bagaimana purata nasional boleh menyembunyikan tekanan teruk di daerah pertanian tertentu. Simpanan takungan juga 18.5 mata peratusan lebih rendah berbanding paras setahun sebelumnya, sekali gus mengurangkan air yang tersedia untuk menyokong tanaman selepas hujan berakhir.

Sumit Gupta, ketua pegawai eksekutif WASEDA Global Commodities, berkata sebahagian besar hujan musim itu turun dalam beberapa tempoh singkat, bukannya tersebar sepanjang empat bulan. Pengunduran monsun secara mendadak menambah kesukaran. Hujan lebat di beberapa bahagian Odisha, Jharkhand, Uttar Pradesh dan India timur menyebabkan gangguan, sedangkan kawasan pertanian lain kekal kering.

Andhra Pradesh mengisytiharkan kemarau di 388 mandal, iaitu kawasan pentadbiran tempatan yang mewakili 56% daripada keseluruhan negeri itu. Wilayah Vidarbha di Maharashtra melaporkan kerugian besar tanaman kapas dan padi. Penilaian kemarau juga sedang dijalankan di beberapa bahagian Rajasthan, dengan kerosakan melibatkan tanaman termasuk kacang soya, bajra dan kacang hijau.

Kekurangan air kini menghubungkan dua musim tanaman. Tanaman kharif lazimnya ditanam semasa monsun musim panas, manakala tanaman rabi, termasuk gandum dan kacang kuda, ditanam selepas itu dan membesar sepanjang musim sejuk. Hujan musim panas yang rendah boleh merosakkan hasil pertama dan menyebabkan kelembapan tanah atau air pengairan tersimpan tidak mencukupi untuk tanaman berikutnya.

Bagaimana tekanan meningkat sepanjang 2026

Kesukaran penanaman di India muncul jauh sebelum monsun berakhir. Menjelang penghujung Jun, kawasan yang ditanam dengan tanaman kharif hampir 22% lebih kecil berbanding setahun sebelumnya. Unjuran awal Jabatan Meteorologi India meletakkan hujan bermusim pada 90% daripada purata jangka panjang; musim itu berakhir pada 87%.

Rentetan peristiwa ini menunjukkan bagaimana masalah penanaman pada awal musim berkembang menjadi kebimbangan lebih luas tentang bekalan makanan dan pengairan musim sejuk:

• Menjelang penghujung Jun 2026, kawasan tanaman kharif hampir 22% lebih kecil berbanding setahun sebelumnya.
• Musim monsun berakhir dengan kekurangan hujan nasional sebanyak 13%.
• Pada 1 Oktober, simpanan takungan berada pada 71.8% daripada kapasiti, turun daripada 90.3% setahun sebelumnya.
• Antara Oktober hingga Disember, Pant menjangkakan inflasi makanan boleh mencecah kira-kira 10%.
• Bermula Januari 2027, pengeluar ayam boleh menaikkan harga ayam pedaging apabila kos dan tekanan bekalan meningkat.

Kerajaan menyediakan simpanan 174,000 kuintal benih untuk menyokong penanaman lewat atau penanaman semula, selain 1.73 juta tan yang diperlukan bagi musim kharif. Simpanan itu bersamaan 17,400 tan, kira-kira 1% daripada keperluan musim tersebut. Benih boleh membantu petani memulakan semula penanaman, tetapi mereka masih memerlukan air dan wang untuk membesarkan tanaman.

Mengapa stok bijirin hanya memberi kelegaan sebahagian

India mempunyai penampan yang besar bagi dua bijirin utamanya. Rajesh Paharia, pengurus besar pembangunan perniagaan di Kribhco Agri Business, menganggarkan pegangan Perbadanan Makanan India sekitar 44 juta tan gandum dan hampir 55 juta tan beras. Beliau menyifatkan stok tersebut sebagai mencukupi berbanding keperluan penimbal.

Simpanan bijirin kerajaan menyediakan bekalan yang boleh dilepaskan oleh pembuat dasar untuk membantu mengurus kekurangan dan harga. Namun, kegunaannya berbeza-beza dalam pasaran makanan. Stok gandum dan beras kurang membantu secara langsung apabila tekanan melibatkan kekacang, minyak makan, susu atau gula.

Cita rasa pengguna juga penting dalam sesuatu kategori bijirin. B.V. Krishna Rao, presiden Persatuan Pengeksport Beras, berkata cuaca kering telah mengurangkan bekalan varieti beras yang digemari di selatan India. Harga varieti tersebut boleh meningkat walaupun negara mempunyai banyak beras dalam simpanan.

Harga gandum mencecah paras tertinggi hampir dua tahun di tengah-tengah kebimbangan bahawa El Nino boleh membawa cuaca musim sejuk yang lebih panas dan mengurangkan pengeluaran pada awal 2027. El Nino ialah pemanasan di beberapa bahagian Lautan Pasifik tropika yang boleh mengubah corak cuaca di tempat jauh, termasuk hujan dan suhu yang mempengaruhi pertanian India. Bagi penanam gandum, kelembapan rendah ketika menanam dan suhu terlalu panas kemudian akan menimbulkan tekanan pada peringkat tanaman yang berbeza.

Ayam, susu dan kekacang menekan pemakanan isi rumah

Inflasi makanan merebak melalui kos pengeluaran protein haiwan. Laporan Dasar Monetari September Bank Rizab India mengaitkan hampir separuh daripada kenaikan dua mata peratusan inflasi makanan antara Mac dan Ogos dengan protein haiwan dan rempah-ratus. Laporan itu mengenal pasti kenaikan kos makanan ternakan, fodder, pengangkutan, pembungkusan dan tenaga, serta kematian ayam selepas gelombang haba.

Uday Singh Bayas, presiden badan industri peralatan ternakan ayam IPEMA-Poultry India, berkata makanan ternakan, terutamanya jagung dan kacang soya, merangkumi 60% hingga 70% kos pengeluaran ayam. Ini menjadikan harga ayam sangat sensitif terhadap perubahan dalam pasaran bijirin dan biji minyak.

Uddhav Ahire, pengerusi Anand Agro Group, berkata pengeluar ayam masih belum memindahkan semua kenaikan kos makanan ternakan kepada pelanggan. Harga ayam pedaging boleh meningkat mulai Januari apabila kos tersebut bergabung dengan bekalan yang semakin ketat.

Inflasi daging pada September susut kepada 8.7% daripada 12.0% pada Ogos, sebahagian besarnya kerana harga dibandingkan dengan paras yang sudah tinggi setahun sebelumnya. Susu, produk tenusu lain dan telur bergerak ke arah bertentangan, dengan inflasi meningkat kepada 5.1% daripada 4.8%.

Madan Sabnavis, ketua ekonomi di Bank of Baroda, memberi amaran bahawa kenaikan berpanjangan harga kekacang, ayam dan produk tenusu boleh memaksa isi rumah lebih miskin mengubah pemakanan mereka, dengan kesan terhadap kesihatan dari semasa ke semasa. Apabila beberapa sumber protein utama menjadi lebih mahal serentak, keluarga mempunyai lebih sedikit pilihan pengganti yang mampu dibeli.

Jurang import gula lebih besar daripada kuota

Harga gula meningkat hampir 30% sepanjang tahun lalu. Rahil Shaikh, pengarah urusan firma dagangan Mumbai MEIR Commodities India, menjangkakan pengeluaran akan kurang daripada penggunaan domestik untuk tahun kedua berturut-turut. Penggunaan dijangka melebihi 29 juta tan metrik, berbanding pengeluaran di bawah 27.5 juta tan.

Angka tersebut meletakkan jurang antara pengeluaran domestik dengan penggunaan pada lebih 1.5 juta tan. Kerajaan membenarkan import bebas cukai sebanyak 1 juta tan, jumlah yang kurang daripada dua pertiga jurang itu. Stok dan keputusan bekalan lain turut mempengaruhi keseimbangan pasaran.

Shaikh berkata harga antarabangsa yang lebih tinggi mengehadkan kelegaan yang boleh diberikan oleh import dan menjadikan harga domestik tahun lalu sukar dicapai semula. Penghapusan duti import mengurangkan satu bahagian kos, tetapi pembeli masih perlu membayar harga luar negara dan kos penghantaran.

Unjuran pemulihan Shaikh melangkaui jauh musim tuaian musim sejuk yang bakal tiba. Beliau berkata pengeluaran gula mungkin hanya pulih pada penghujung 2028, bergantung pada hujan yang baik pada 2027. Tinjauannya menjadikan monsun seterusnya penting bagi komoditi yang harganya sudah meningkat dengan ketara.

Import dan permintaan bersaing menambah tekanan

India boleh membeli gula, kekacang dan minyak sayuran dari luar negara apabila hasil tuaian domestik tidak mencukupi. Pembelian tersebut menjadi lebih mahal disebabkan harga global yang lebih tinggi, kos pengangkutan yang meningkat dan susut nilai rupee. Rupee yang lebih lemah bermakna pembeli India memerlukan lebih banyak mata wang tempatan untuk membayar bil dolar yang sama.

Sandeep Bajoria, ketua pegawai eksekutif firma broker Mumbai Sunvin Group, mengaitkan kenaikan harga minyak sayuran dengan tekanan pengeluaran antarabangsa serta gangguan yang menjejaskan bekalan Laut Hitam. El Nino turut menjejaskan pertanian di luar India, manakala perang Rusia-Ukraine menjejaskan bekalan bijirin dan minyak bunga matahari dari rantau itu.

Baja menimbulkan satu lagi kebimbangan kos. Paharia berkata kebergantungan India terhadap baja import menyebabkan petani terdedah kepada masalah logistik dan geopolitik yang menjejaskan harga serta ketersediaan. Tekanan itu berlaku ketika sebahagian pekebun sudah kekurangan wang untuk menanam.

Jagung menerima permintaan daripada beberapa sektor: makanan, makanan ternakan dan etanol yang digunakan sebagai bahan api. Gupta berkata kekurangan gula dan beras, bersama mandat E20 bagi petrol yang mengandungi 20% etanol, boleh meningkatkan tekanan terhadap jagung. Harga jagung yang lebih mahal juga akan meningkatkan kos ayam kerana jagung merupakan bahan utama dalam makanan ayam.

Kerugian tanaman berbeza-beza, menyukarkan tindak balas

Kacang soya memberikan gambaran yang lebih bercampur berbanding daerah yang paling teruk terjejas. Maharashtra mengalami kerosakan, tetapi Madhya Pradesh, negeri dengan kawasan tanaman kacang soya terbesar, dan Rajasthan melaporkan hasil yang lebih baik. DN Pathak, pengarah eksekutif Persatuan Pemproses Kacang Soya India, menjangkakan peningkatan itu dapat mengimbangi sebahagian atau mungkin semua kerugian Maharashtra.

Pathak berkata tinjauan lapangan masih dijalankan dan beliau belum memberikan anggaran pengeluaran nasional yang muktamad. Beliau menjangkakan eksport hampas kacang soya terhad kepada antara 800,000 hingga 1 juta tan pada harga semasa, manakala bekalan, import dan stok bawaan yang dijangka tersedia sepatutnya membantu mengelakkan kekurangan domestik yang teruk.

Kapas mencetuskan ketegangan dasar yang berbeza. Petani di Vidarbha yang kehilangan sebahagian tanaman mahukan harga lebih baik bagi hasil yang masih ada. Pengeluar tekstil memerlukan bekalan serat yang stabil dan mampu dibeli, dan mungkin memerlukan import jika pengeluaran domestik tidak mencukupi.

Oleh itu, pembuat dasar berdepan pilihan yang memberi kesan berbeza kepada kumpulan berlainan. Import yang lebih murah boleh membantu pengguna dan pengilang, manakala pekebun yang cuba pulih daripada kerugian tanaman bergantung pada harga jualan yang memadai. Hasil tuaian yang tidak sekata bermakna keperluan sokongan berbeza mengikut tanaman dan wilayah.

Kos makanan menguji pertumbuhan dan dasar kadar faedah

Makanan merangkumi kira-kira 46% daripada bakul indeks harga pengguna India, menurut ahli ekonomi Deloitte India Rumki Majumdar. Wajaran itu menjadikan kenaikan harga barangan runcit yang berterusan sangat mempengaruhi inflasi keseluruhan dan kuasa beli isi rumah.

Inflasi keseluruhan September sebanyak 5.54% adalah 0.46 mata peratusan di bawah had toleransi atas RBI sebanyak 6%. Pant menjangkakan bank pusat akan menaikkan kadar faedah sebanyak 50 hingga 75 mata asas lagi, bersamaan 0.5 hingga 0.75 mata peratusan. Beliau menjangkakan kenaikan kali kedua berturut-turut pada mesyuarat Disember selepas kenaikan pada Oktober.

Kadar faedah yang lebih tinggi menjadikan pinjaman lebih mahal dan boleh memperlahankan perbelanjaan. Langkah itu berlaku serentak dengan satu lagi tekanan terhadap pendapatan luar bandar: petani yang mendapat hasil lebih kecil mempunyai kurang wang untuk dibelanjakan, sementara bil barangan runcit yang meningkat menggunakan lebih banyak belanjawan isi rumah. Jualan traktor dan peralatan ladang sudah terjejas oleh permintaan luar bandar yang lebih lemah.

Ranen Banerjee, rakan kongsi dan ketua penasihat ekonomi di PwC India, berkata pengurangan perbelanjaan isi rumah merebak menjadi permintaan yang lebih rendah dalam industri lain, termasuk barangan pengguna. Pertanian dan sektor berkaitan dianggarkan berkembang 3% pada FY26, tetapi pengeluaran yang lebih lemah boleh memperlahankan pertumbuhan pada FY27.

Unjuran terdahulu RBI meletakkan purata inflasi runcit FY27 pada 5.1%, dengan anggaran suku tahunan sebanyak 4.2%, 5.1%, 5.9% dan 5.4%. Laporan ekonomi bulanan kerajaan bagi Oktober mengenal pasti usaha mengekalkan kegiatan ekonomi dan melindungi kestabilan harga sebagai keutamaan bagi separuh kedua tahun kewangan.

Pengalaman lalu menunjukkan mengapa hujan sahaja tidak dapat menentukan kadar inflasi akhirnya. Inflasi makanan kekal di bawah 5% semasa tahun kemarau 2002-03 dan 2004-05, tetapi mencecah 18.8% pada 2009-10. Dalam beberapa bulan akan datang, penanaman musim sejuk, penggunaan takungan, kos import dan ketersediaan makanan tertentu akan menentukan sejauh mana tekanan semasa merebak.

Perkara Utama

• Monsoon India 2026 berakhir 13% di bawah purata, dengan kekurangan yang lebih ketara di beberapa bahagian barat dan selatan India.
• Simpanan takungan berada pada 71.8% daripada kapasiti pada 1 Oktober, berbanding 90.3% setahun sebelumnya.
• Inflasi makanan September mencecah 7.74%; ahli ekonomi Devendra Pant menjangkakan kira-kira 10% antara Oktober hingga Disember.
• Stok gandum dan beras yang besar menyediakan penampan, manakala varieti bijirin pilihan dan makanan lain berdepan bekalan yang lebih ketat.
• Harga gula meningkat hampir 30%, dan import yang dibenarkan lebih kecil daripada jurang antara pengeluaran domestik dengan penggunaan.
• Pengeluar ayam boleh menaikkan harga ayam pedaging mulai Januari 2027 apabila kos makanan ternakan dan tekanan bekalan meningkat.
• Keadaan tanaman musim sejuk dan monsun 2027 akan mempengaruhi tempoh tekanan terhadap petani dan belanjawan isi rumah.