Mengapa Pelatih Vokasional Vietnam Menghilangkan Diri dari Sekolah Vokasional Jerman

Penghijrahan mendadak dari sebuah bilik darjah di Berlin

Lebih 200 pelajar Vietnam yang mendaftar di sebuah sekolah vokasional hospitaliti di Berlin tidak lagi menghadiri kelas dan latihan di tempat kerja sejak beberapa bulan kebelakangan ini. Gelombang ini mencerminkan laporan dari institusi di seluruh Jerman sejak dua tahun lalu. Di Sekolah Brillat Savarin di daerah Weissensee, Berlin, jumlah itu bersamaan kira-kira satu pertiga daripada keseluruhan pelajar Vietnam, satu kemerosotan ketara yang meresahkan guru dan majikan yang bergantung pada pelatih untuk memastikan dapur, ruang makan dan perkhidmatan hotel terus beroperasi.

Ke mana pelatih ini pergi selepas berhenti belum diketahui sepenuhnya. Pihak kastam dan polis Jerman telah menjalankan pemeriksaan serta serbuan di salon kuku dan restoran di Berlin dan bandar-bandar lain. Penyiasat mengesyaki ramai yang menghilangkan diri mendapat pekerjaan tidak formal di premis tersebut, bekerja dengan bayaran tunai dan mengelak kewajipan latihan. Menurut kesatuan sekerja dan kumpulan advokasi, corak ini mencerminkan gabungan beban hutang, jangkaan yang tidak realistik dan amalan pengambilan pekerja yang tidak telus, yang mendorong golongan muda mencari wang dengan cepat.

Sebastian Riesner, pengarah urusan Kesatuan Makanan, Minuman dan Katering di wilayah Berlin Brandenburg, berkata pihak berkuasa dan sekolah masih belum mendapat gambaran lengkap tentang skala masalah atau keberadaan ramai pelatih yang meninggalkan program mereka.

“Kami sebenarnya tidak tahu ke mana mereka pergi,” kata Riesner.

Pelatih yang keluar secara mendadak ini menonjolkan ketegangan lebih luas dalam pasaran buruh Jerman. Majikan berdepan kekurangan kakitangan yang berlarutan dalam sektor hospitaliti dan penjagaan. Laluan vokasional menjadi saluran penting untuk mendapatkan tenaga kerja, dan syarikat Jerman beralih kepada negara di luar Kesatuan Eropah untuk mengisi kekosongan. Vietnam menjadi rakan utama dalam usaha itu, dengan menghantar ribuan anak muda yang dijanjikan latihan berbayar, kelayakan Jerman dan laluan ke pekerjaan tetap.

Jerman menempatkan kira-kira 16,000 pelatih vokasional dari Vietnam, dengan sekitar 4,000 orang tiba pada 2024 sahaja. Ini menjadikan Vietnam antara sumber pelatih terbesar dari luar Kesatuan Eropah. Skala kemasukan dan peningkatan kes kehilangan pelatih kini menarik perhatian kesatuan sekerja, pendidik dan kumpulan sokongan migran yang mahukan perlindungan lebih kukuh tanpa menutup peluang.

Cara sistem latihan Jerman berfungsi dan sebab ia menarik minat Vietnam

Sistem pendidikan vokasional dual Jerman menggabungkan teori dalam bilik darjah dengan pembelajaran berbayar di tempat kerja. Pelatih biasanya meluangkan empat hari seminggu di syarikat dan sehari di sekolah vokasional. Mereka mula menerima gaji sejak hari pertama. Dalam bidang hospitaliti, gaji purata tahun pertama selalunya sekitar 1,000 euro sebulan sebelum potongan, dan meningkat pada tahun-tahun berikutnya. Pelatih yang berjaya memperoleh kelayakan yang diiktiraf secara meluas oleh majikan di seluruh negara.

Manfaat sistem dual

Model ini menarik minat ramai anak muda Vietnam yang mahukan pengalaman dan pendapatan. Ia menjanjikan kemahiran sebenar di tempat kerja, sijil yang diiktiraf dan laluan ke pasaran kerja Eropah. Bagi majikan Jerman, model ini menyediakan aliran pelatih bermotivasi yang boleh dibimbing mengikut piawaian syarikat sambil membantu operasi harian. Bagi pelatih pula, gabungan kerja dan pembelajaran di sekolah dalam persekitaran yang tersusun mungkin lebih menarik berbanding pengajian akademik semata-mata.

Namun, terdapat cabaran yang sukar dimuatkan dalam risalah pengambilan pelatih. Istilah teknikal dalam bahasa Jerman boleh membingungkan. Operasi dapur dan hotel menuntut ketahanan fizikal serta waktu kerja yang tidak menentu. Pelatih perlu menghadiri kelas, mengurus syif dan menyiapkan tugasan. Proses pembelajaran amat mencabar, manakala sokongan di tempat kerja berbeza-beza mengikut majikan. Cabaran ini bukan khusus kepada pelatih asing, tetapi tekanan bahasa dan integrasi boleh menyukarkan penyesuaian pada bulan-bulan pertama.

Hutang, orang tengah dan sijil bahasa yang diragui

Di sebalik banyak kes kehilangan pelatih, terdapat realiti kewangan yang membebankan. Beberapa pelatih Vietnam membayar yuran pengambilan yang tinggi kepada orang tengah di Vietnam, kadangkala sehingga 20,000 euro. Keluarga sering membuat pinjaman untuk menampung kos itu dengan harapan pelajar akan segera menghantar wang pulang. Hutang tersebut menjadi dorongan kuat untuk mencari gaji lebih tinggi secepat mungkin, walaupun terpaksa meninggalkan program latihan.

Wakil kesatuan sekerja dan kakitangan sekolah di Berlin berkata sesetengah pelatih tiba dengan sijil bahasa yang kemudiannya didapati mungkin dipalsukan atau diperoleh secara penipuan. Kemahiran bahasa yang lemah bukan sahaja menjejaskan pembelajaran di bilik darjah. Ia turut menghalang pemahaman taklimat keselamatan, interaksi dengan pelanggan dan komunikasi asas yang memastikan tempat kerja berjalan lancar. Apabila latihan terbantut, godaan untuk mengambil pekerjaan yang menjanjikan wang tunai dengan cepat boleh meningkat.

Kumpulan advokasi di Berlin menuding kepada pemasaran media sosial yang agresif dan kadangkala mengelirukan di Vietnam, yang melebih-lebihkan pendapatan. Menurut kumpulan sokongan migran, perekrut di platform pantas seperti TikTok sering mengetengahkan gaji kasar di Jerman sambil memperkecil potongan cukai dan insurans sosial. Jurang antara promosi yang menarik dengan gaji sebenar yang masuk ke akaun bank boleh mengejutkan pendatang baharu dan menyukarkan mereka membayar sewa, makanan dan pengangkutan, selain menghantar wang pulang.

Kumpulan hak migran berkata penyelesaian perlu bermula jauh sebelum visa dikeluarkan. Kaunseling sebelum berlepas yang jelas, maklumat jujur tentang gaji bersih dan kos sara hidup, serta ujian bahasa yang disahkan boleh menentukan sama ada seseorang berjaya menamatkan latihan atau berhenti secara tergesa-gesa. Mereka berhujah bahawa ramai anak muda ini tidak pernah berniat melanggar peraturan. Mereka datang untuk belajar, bekerja dan membantu keluarga. Maklumat palsu, hutang dan jurang antara jangkaan dengan realiti boleh menyebabkan mereka tersasar.

Di mana pelatih yang hilang ditemukan

Pemeriksaan yang diketuai pihak kastam Jerman, sering dengan kerjasama polis tempatan, menyasarkan sektor yang diketahui mempunyai pekerjaan tidak formal. Salon kuku dan restoran kecil sering disebut dalam laporan terkini. Perniagaan ini boleh mengambil pekerja dengan cepat. Mereka bergantung pada rangkaian peribadi dan pembayaran tunai, dan kadangkala mengutamakan kepantasan berbanding kontrak serta pematuhan. Gabungan itu menjadikannya tarikan bagi sesiapa yang memerlukan pendapatan segera dan mahu mengelak pemantauan rasmi.

Pihak berkuasa berkata tujuan pemeriksaan bukan sekadar mengesan pelanggaran, tetapi juga mengenal pasti individu yang berisiko dieksploitasi. Apabila pelatih meninggalkan program, mereka turut kehilangan perlindungan kakitangan sekolah dan pembimbing di tempat kerja. Dengan pinjaman besar untuk dibayar dan kemahiran bahasa yang terhad, seseorang anak muda mudah menjadi mangsa keadaan kerja yang menindas, seperti kerja lebih masa tanpa bayaran atau gaji di bawah paras minimum yang ditetapkan undang-undang.

Riesner, yang bekerja rapat dengan pelatih dan majikan dalam sektor hospitaliti di wilayah ibu negara, berkata kesatuan sekerja menerima lebih banyak pertanyaan daripada pelajar yang berasa tersepit antara hutang di tanah air dengan tuntutan di tempat kerja. Menurutnya, masalah ini masih belum dikenal pasti sepenuhnya.

“Kami sebenarnya tidak tahu ke mana mereka pergi,” kata Riesner.

Peluang untuk kembali ke pendidikan formal semakin tipis apabila pelatih lebih lama berada di luar sistem. Setiap minggu kelas yang terlepas melebarkan jurang dari segi teori dan amali. Risiko seterusnya ialah mereka terjerumus ke dalam pekerjaan tidak formal, dengan tumpuan beralih daripada latihan dan pembinaan kerjaya kepada usaha untuk terus hidup dan membayar hutang.

Realiti gaji, kos sara hidup dan kejutan budaya

Di Jerman, gaji pelatih yang diiklankan ialah jumlah kasar. Selepas cukai gaji dan insurans sosial wajib ditolak, gaji bersih jauh lebih rendah. Gaji pelatih hospitaliti tahun pertama sederhana, dan ramai pendatang baharu terkejut dengan kos sara hidup. Kadar sewa di Berlin dan bandar-bandar besar lain meningkat. Rumah sewa selalunya memerlukan deposit dan kelengkapan asas. Kos pas pengangkutan, perbelanjaan kesihatan yang tidak dilindungi insurans dan keperluan harian pula bertambah. Jika pelatih turut menghantar wang pulang, baki wang mereka menjadi sedikit.

Tekanan ini bertindih dengan rutin kerja yang mencabar. Minggu kerja empat hari di dapur atau hotel sering merangkumi waktu pagi yang awal, malam yang lewat dan syif hujung minggu. Selain itu, pelatih perlu menghadiri kelas sehari untuk mempelajari teori vokasional dan bahasa. Sesetengah pelatih berkongsi bilik yang jauh dari tempat kerja, menyebabkan perjalanan ulang-alik yang panjang. Apabila tekanan meningkat, pekerjaan sepenuh masa dengan bayaran tunai segera mungkin kelihatan seperti penyelesaian pantas, walaupun ia menimbulkan risiko undang-undang baharu.

Memperbaiki saluran latihan tanpa menutup peluang

Kesatuan sekerja, sekolah dan kumpulan advokasi migran menggalakkan langkah praktikal untuk mengekalkan pelatih dan melindungi hak mereka. Majikan boleh memberikan taklimat yang lebih jelas tentang jangkaan di tempat kerja dan gaji. Sekolah boleh menyediakan sokongan bahasa bersasar, khususnya untuk istilah teknikal. Perekrut dan sekolah rakan kongsi di Vietnam boleh memberikan taklimat jujur tentang kos sara hidup serta realiti kerja dalam bidang hospitaliti dan penjagaan. Rangkaian pengesahan sijil bahasa boleh mengurangkan risiko penipuan.

Komuniti diaspora Vietnam di Jerman juga mula membina jambatan yang lebih telus. Salah satu contohnya ialah Alma Recruiting, yang ditubuhkan pada awal 2024 oleh migran yang berjaya menjalani latihan dan bekerja di Jerman. Agensi itu berkata pihaknya menyaring syarikat dan calon, menyediakan kaunseling kerjaya awal serta persediaan bahasa khusus bidang, dan memadankan pelatih dengan kerjasama korporat yang tersusun. Matlamatnya adalah untuk mengurangkan keciciran dengan menyelaraskan jangkaan dengan keadaan sebenar di tempat kerja sebelum kontrak ditandatangani.

Badan bukan untung seperti Vietnam International Safe Labour Alliance yang berpangkalan di Berlin menggesa pengenalan piawaian industri untuk mengenakan penalti terhadap pemasaran mengelirukan dan yuran berlebihan di Vietnam. Mereka menggalakkan kerajaan dan agensi bereputasi menerbitkan senarai jelas kos yang sah, menjalankan kempen media sosial untuk membetulkan maklumat palsu, serta menyediakan talian bantuan supaya pelatih boleh mendapatkan pertolongan jika mereka ditekan untuk meninggalkan sekolah dan melakukan pekerjaan haram.

Implikasi undang-undang terhadap pelatih dan majikan

Pelatih di Jerman biasanya memegang permit kediaman yang terikat dengan kontrak latihan mereka. Jika seseorang pelatih berhenti tanpa mendapat penempatan lain yang diiktiraf, status itu mungkin terjejas. Tinggal di negara itu tanpa asas yang sah mendedahkan mereka kepada tindakan penguatkuasaan dan meningkatkan kerentanan terhadap eksploitasi. Pelatih yang mengalami penderaan atau tidak dapat meneruskan latihan dengan majikan tertentu lazimnya mempunyai pilihan yang sah untuk bertukar syarikat latihan, tetapi masa amat terhad dan panduan sangat penting.

Penguatkuasaan terhadap pekerjaan haram menyasarkan kedua-dua pihak dalam urus niaga. Pihak kastam menyiasat majikan yang membayar gaji terlalu rendah, mengambil pekerja tanpa kontrak atau menyalahgunakan permit pelatih. Syarikat yang didapati melanggar peraturan berdepan denda serta tuntutan bayaran tertunggak bagi gaji dan caruman sosial. Pekerja pula mungkin dikenakan tindakan kerana bekerja tanpa kebenaran. Penasihat menggesa mana-mana pelatih yang menghadapi masalah supaya segera menghubungi kesatuan sekerja, bantuan guaman atau pusat khidmat nasihat rasmi untuk meneliti penyelesaian yang membolehkan mereka kekal dalam rangka latihan yang sah.

Kerjasama Berlin dan Hanoi

Usaha mencegah pelatih daripada menghilangkan diri berkemungkinan memerlukan tindakan terselaras. Pihak berkuasa Jerman dan Vietnam boleh bekerjasama dengan sekolah serta agensi bereputasi untuk mengesahkan kelayakan bahasa, memantau kehadiran dengan mematuhi had privasi dan memastikan sokongan segera diberikan kepada pelatih yang menunjukkan tanda kesusahan. Program jangkauan konsular, sesi penerangan dalam bahasa Vietnam dan panduan jelas tentang cara menukar majikan dalam sistem boleh memastikan pelajar terus mengikuti latihan dan tidak hanyut ke pekerjaan bawah tanah.

Kepentingan asas kedua-dua pihak sehaluan. Majikan Jerman memerlukan kakitangan terlatih, manakala Vietnam mempunyai tenaga kerja muda yang ingin memperoleh kemahiran dan pendedahan antarabangsa. Dengan pengambilan pekerja yang telus, maklumat realistik tentang gaji dan kos, serta sokongan padu pada bulan-bulan pertama, laluan perantisan boleh kekal sebagai peluang sebenar dan bukannya membawa kepada pekerjaan tidak formal.

Gambaran perbandingan di luar Jerman

Negara lain sedang menyusun semula saluran migrasi yang berkaitan dengan pendidikan. Australia baru-baru ini menaikkan yuran visa pelajar lebih dua kali ganda dan memendekkan tempoh graduan boleh tinggal, dengan alasan mahu mengurangkan migrasi dan mengekalkan integriti program. Dasar itu berbeza daripada permit vokasional di Jerman, namun hala tujunya serupa. Kerajaan berusaha mengimbangi keperluan tenaga kerja dengan kawalan lebih ketat dan penelitian lebih mendalam terhadap amalan pengambilan pekerja.

Konteks global itu penting kerana maklumat palsu mudah tersebar melalui perbandingan. Tajuk berita tentang gaji besar di luar negara atau laluan mudah untuk mendapatkan status pemastautin boleh menyembunyikan syarat terperinci. Apabila dasar berubah, agensi yang bertanggungjawab perlu segera mengemas kini maklumat mereka; jika tidak, anak muda akan mengisi kekosongan itu dengan khabar angin dan keputusan berisiko.

Perkara Utama

• Lebih 200 pelatih Vietnam tidak lagi menghadiri sebuah sekolah hospitaliti di Berlin sejak beberapa bulan kebelakangan ini, sebahagian daripada trend yang berlarutan selama dua tahun di seluruh Jerman.
• Kira-kira satu pertiga daripada pelatih Vietnam di Sekolah Brillat Savarin di Berlin tidak lagi menghadiri kelas atau syif latihan.
• Serbuan pihak kastam dan polis Jerman di salon kuku dan restoran menunjukkan sebahagian pelatih yang menghilangkan diri mungkin bekerja secara haram dalam sektor tersebut.
• Jumlah pelatih Vietnam di seluruh negara sekitar 16,000 orang, dengan kira-kira 4,000 orang tiba pada 2024.
• Yuran penempatan di Vietnam boleh mencecah 20,000 euro, sekali gus menekan pelatih untuk segera mencari pendapatan dan membayar hutang keluarga.
• Kesatuan sekerja melaporkan adanya sijil bahasa yang dipalsukan atau diperoleh secara penipuan serta maklumat media sosial mengelirukan yang melebih-lebihkan gaji.
• Gaji kasar pelatih tahun pertama sekitar 1,000 euro menghasilkan gaji bersih yang lebih rendah selepas potongan, sedangkan kos sara hidup di bandar-bandar Jerman tinggi.
• Kumpulan advokasi menggesa ujian bahasa yang disahkan, kaunseling jujur sebelum berlepas dan pengambilan pekerja beretika, sementara agensi baharu yang diterajui diaspora menawarkan penempatan yang disaring.